2 概述
醋山甲爲穿山甲的炮製品,方法爲砂炒醋淬,其生品多不直接入藥[1]。穿山甲的炮製唐代已有,見《千金翼方》等。穿山甲爲鯪鯉科動物穿山甲Manis pentadactyla Linnaeus的鱗甲[1]。穿山甲味鹹,性微寒,歸肝、胃經,具有活血消癥,通經下乳,消腫排膿,搜風通絡的功效,用於經閉癓瘕,乳汁不通,癰腫瘡毒,風溼痹痛,中風癱瘓,麻木拘攣。穿山甲質地堅硬,不易煎煮和粉碎,並有腥臭氣[1]。砂炒或砂炒醋淬後質變酥脆,易於粉碎及煎出有效成分,矯正其腥臭之氣[1]。醋山甲全體膨脹呈捲曲狀,黃色,質鬆脆,易碎,有醋味,通經下乳力強,用於經閉不通,乳汁不下[1]。
3 醋山甲的炮製方法
唐代有燒灰法(《千金翼方》)、炒黃(《仙授理傷續斷祕方》)法[1]。
宋代出現了炙黃、童便浸炙(《太平聖惠方》)、炙焦(《傷寒總病論》)、醋浸炒(《產育寶慶集》)、蚌粉炒(《普濟本事方》)、蛤粉炒(《太平惠民和劑局方》)、酒制(《類編朱氏集驗醫方》)、土炒(《急救仙方》)等炮製方法[1]。
元代有石灰炒制(《世醫得效方》)、酥制(《瑞竹堂經驗方》)、火炮(《衛生寶鑑》)法[1]。
明代又增加了桑灰制、熱灰炮焦、谷芒灰炒、醋炙、麩炒(《普濟方》)、皁角灰制(《奇效良方》)、油煎(《本草綱目》)、砂土炒(《仁術便覽》)等方法[1]。
清代又提出了乳制(《得配本草》)、紅花牙皁紫草節蘇木制(《串雅內編》)等炮製方法[1]。並且對炮製的目的進行了較全面的闡述:“尾鱗尖厚有三角用之力勝[1]。或炮,或燒或酥炙,醋炙,童便炙或油煎,土炒,蛤粉炒,各隨本方[1]。如熱瘧不寒同幹棗炒用;下痢裏急同蛤粉炒用;婦人陰禿砂炒;痘瘡變黑蛤粉炒;腫毒初起,入谷芒熱灰中炮[1]。便毒便癰,醋炙;瘰癧潰壞,土炒;耳肉疼痛,同土狗炒,耳鳴耳聾,蛤粉炒;倒睫捲毛,將羊腎脂抹甲上炙,隨各證各臟腑修制,以類推之,未有生用者”(《本草述鉤元》)[1]。
醋山甲的炮製方法爲:取砂置熱鍋內,用武火加熱至靈活狀態時,投入大小一致的淨穿山甲片,拌炒至鼓起,呈金黃色時,取出,篩去砂子,趁熱倒入醋液中,略浸,撈出,曬乾[1]。
4 醋山甲的性狀
穿山甲呈扇面形、三角形或盾形,大小不一,中央較厚,邊緣較薄[1]。外表青黑色,有縱紋多條,底部邊緣有數條橫紋線[1]。內表面色淺,較潤滑,中部有一條弓形的橫向棱線[1]。角質,微透明,堅韌有彈性,不易折斷[1]。氣微腥,微鹹[1]。
6 穿山甲的功效與主治
《中華人民共和國藥典》(2010年版):穿山甲具有活血消癥,通經下乳,消腫排膿,搜風通絡的功效。用於經閉癓瘕,乳汁不通,癰腫瘡毒,風溼痹痛,中風癱瘓,麻木拘攣。
《中藥大辭典》:穿山甲具有消腫潰癰,搜風活絡,通經下乳的功效。治癰疽瘡種,風寒溼痹,月經停閉,乳汁不通。外用止血。
《中華本草》:穿山甲具有活血散結、通經下乳、消癰潰堅的功效。主血瘀經閉、症瘕、風溼痹痛、乳汁不下、癰腫、瘰癧。
炮山甲擅於消腫排膿,搜風通絡,用於癰瘍腫毒,風溼痹痛[1]。如治癰毒初起,赤腫焮痛的仙方活命飲(《外科發揮》);治風溼痹痛,筋脈拘攣的透痙解攣湯(《類證治裁》)[1]。
醋山甲通經下乳力強,用於經閉不通,乳汁不下[1]。如治經閉不通的穿山甲散(《婦科大全》)及產婦乳汁不下的湧泉散(《衛生寶鑑》);還可治跌打損傷,瘀血腫痛,如復元活血湯(《醫學發明》)[1]。
《名醫別錄》:"主五邪驚啼悲傷,燒之作灰,以酒或水和方寸匕,療蟻瘻。"
陶弘景:"療瘡癩。"
《滇南本草》:"治疥癩癰毒,破氣行血,胸膈膨脹逆氣,治膀胱疝氣疼痛。"
《本草綱目》:"除痰瘧寒熱,風痹強直疼痛,通經脈,下乳汁,消癰腫,排膿血,通竅殺蟲。"
《本草再新》:"搜風去溼,解熱敗毒。"
7 醋山甲的炮製作用
穿山甲質地堅硬,不易煎煮和粉碎,並有腥臭氣[1]。多不直接入藥[1]。
砂炒或砂炒醋淬後質變酥脆,易於粉碎及煎出有效成分,矯正其腥臭之氣[1]。
醋山甲通經下乳力強,用於經閉不通,乳汁不下[1]。如治經閉不通的穿山甲散(《婦科大全》)及產婦乳汁不下的湧泉散(《衛生寶鑑》);還可治跌打損傷,瘀血腫痛,如復元活血湯(《醫學發明》)[1]。
8 穿山甲的炮製研究
穿山甲主含蛋白質和鈣,還含人體必需的氨基酸及微量元素[1]。據研究報道,已從穿山甲中分離得到了7種化合物,其中L-絲-L-酪環二肽和D-絲-L-酪環二肽,爲非對映立體異構體,系首次從天然產物中得到,並證明具有一定的生理活性[1]。穿山甲還含有18種微量元素,其水溶液中含有16種遊離氨基酸[1]。
8.1 對化學成分的影響
(1)穿山甲炮製前後的化學成分基本相同,但炮製後L-絲-L-酪環二肽和D-絲-L-酪環二肽兩種成分的含量顯著增高,說明炮製對藥物療效的增強具有一定的意義[1]。
(2)以蛋白質爲指標,穿山甲各炮製品煎煮液中的蛋白質含量均明顯高於生品[1]。這表明穿山甲炮製後不僅易於粉碎,且煎煮量及體外溶出量均明顯增加,因此穿山甲炮製後入藥是合理的[1]。
(3)對穿山甲生品與不同炮製品的煎液分析,結果如下:總浸出物,總蛋白質和鈣的含量是醋淬品>砂炒品>生品[1]。因此認爲醋淬品質量爲最好,砂炒品次之,生品不應直接入藥[1]。
8.2 工藝研究
(1)實驗研究表明,用爆花機炮製穿山甲,飲片均勻,體積膨脹增大,質地更加酥脆,並提高了療效[1]。炮製品煎液中水溶性浸出物明顯高於砂燙法,而重金屬含量卻不比砂燙法高[1]。
(2)採用臥式炒藥機炮製穿山甲,利用中速轉動攪拌,鍋內溫度120℃左右,只需8~12分鐘,同樣能達到炮製品的質量要求[1]。
(3)穿山甲炮製時的砂溫,有實驗認爲,以230℃~250℃爲好,在此溫度範圍內炮製的穿山甲外觀性狀較好,水煎出率及蛋白質含量較高,但醋山甲蛋白質含量稍低於燙山甲[1]。
10 參考資料
- ^ [1] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京:中國中醫藥出版社,2003:149-150.