5 原形態
大高良薑，多年生叢生草本，高1.5-2.5m。根莖粗壯，圓形，有節，棕紅色並略有辛辣味。葉2列，無葉柄或極短；葉片長圓形或寬披針形，長30-50cm，寬6-140cm，先端急尖，基部楔形，；邊緣鈍，常棕白色，兩面無毛或背面有長柔毛；葉舌長5-10mm，先端鈍。圓錐花序頂生，直立，鑫花，長14-32cm，徑4-8cm，花序軸上密生柔毛，多分枝；總苞片線形，長約20cm；小苞片披針形或狹長圓形，長1-2cm；花綠白色，清香；花萼管狀，頂端不等的3淺裂，有緣毛；花冠管與萼管略等長，裂片3，長圓形，脣瓣倒卵形至長圓形，長2.5-3cm，寬8-12mm，基部成爪狀，有紅色條紋；雄蕊1，與脣瓣基部；子房下位，無毛，花柱細長，柱頭略膨大。，蒴果長圓形，不開裂，長1-1.5cm，寬約7mm，中部稍收縮，熟時橙紅色。種子多角形，棕黑色。花期6-7月，果期7-10月。
7 性狀
性狀鑑別：根莖呈圓柱形，有分枝。長8-12cm，直徑2-3cm。表面紅棕色或暗紫色，有波浪形的淡黃色葉痕形成的環節，節間長0.5-Icm，具縱皺紋；根莖下側有根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，皮部佔2／3，內皮層明顯，維管束星點明顯可見，木部與皮部分離。氣芳香，味辛辣。以分枝少、色紅棕、氣香烈者爲佳。
顯微鑑別：根莖橫切面：表皮爲1列薄壁細胞。皮層薄壁組織中散有外韌型葉跡維管束；內皮層明顯。中柱維管束外韌型，維管束鞘纖維的壁厚，層紋明顯，胞腔細小，可見紋孔；木質部有3-6導管。薄壁細胞含澱粉粒；薄壁細胞間有較多的分泌細胞，內含黃色油滴或紅棕色樹脂狀物。
8 化學成份
根莖含栓皮酸甲酯(methyl cinnamate)，樟腦(camphor)，桉葉素(cineole)，丁香油酚(eugenol)，α-和β-蒎烯(pinene)，檸檬烯(limonene)，4-松油醇(4-terpineol)，乙酸龍腦酯(bornyl acetate)，乙酸胡椒酚酯(chavicol acetate)，乙酸香茅酸酯(citronellyl acetate)，乙酸牻牛兒醇酯(geranyl acetate)，β-丁香烯(β-caryophyllene)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，芳-薑黃烯(ar-onrcumene)，β-甜沒藥烯(β-zisabolene)，十五烷(pentadeca-ne)，β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)，丁香烯氧化物(caryo-phyllene oxide)，甲基丁香油酚(methyleugenol)，乙酸丁香油酚酯(eugenol acetate)，胡椒酷(chavicol)，反式-β-金合歡烯(tran-β-rnsene)，高良薑素(galangin)，3-甲基高良薑(3-methylgalangin)，DL-l′-乙酸氧基胡椒酚乙酸酯(DL-l/′-acetoxy-chavicolacatate DL-l′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(DL-l′-ace-toxyeugenol acetate)，反式-3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3，4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，反式-4-羥基肉桂醛(trans-4-hydroxycinnamaldehyde)， l′-羧基胡椒酚乙酸酯( 1′-hyd］xy-chavicol acetate)，二-(對-羥基-順-苯乙烯基)甲烷〔p-hy-droxy-cis-styryl)methane，二乙酸-反式-對-香豆醇酯(trans-p-coumaryl alcohol diacetate)，二乙酸-反式-松柏醇酯(trans-coniferyl diacetate)，[1′S］-1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯[1′S]-1′-acetoxychavicol acetate〕，[l′S]-l′-乙酰基丁香油酚乙酸酯
9 藥理作用
1.祛痰作用：大高良薑的石油醚提取物對家兔有較好的祛痰作用，使支氣管腺分泌增加；揮發性部分能直接刺激支氣管腺；非揮發性部分則通過胃粘膜的反射產生作用。
2.抗潰瘍作用：所含l′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯對Shay大鼠胃潰瘍有顯着抑制作用。
3.其他作用：根莖的水煎劑以0.25％- 0.75％濃度對離體腸管有興奮作用。揮發油在體外對結核桿菌、痢疾桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。
11 炮製
飲片性狀：呈類圓形或不規則形厚片。周邊棕紅色或棕黃褐色，光滑或少有縱紋，偶見淺土黃色的波狀環節與圓形鱗毛狀根痕殘跡。切面淡黃色或淡黃棕色。質堅而疏鬆。易折斷，斷面纖維性並粉性。氣微香，味微辛辣。貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處，密閉保存。
12 性味
味辛；性溫
16 摘錄
《中華本草》