3 姜科植物山姜的根莖·《中醫大辭典》·山姜
3.1 別名
3.2 來源及產地
姜科植物山姜Alpiniajaponica Miq.的根莖。分佈西南、華南及浙江、福建、臺灣等地[1]。
3.3 性味
辛、微苦，溫[1]。
3.4 功能主治
溫中行氣，祛風止痛。治脘腹冷痛，泄瀉，食滯腹脹，風溼痹痛，四肢麻木，跌損瘀滯，月經不調[1]。
3.5 用法用量
3.6 化學成分
根莖含佛術-9-烯-11-醇（Eremophil-9-ene-11-ol）、山姜萜醇（Alpiniol）、山姜內酯、漢山姜過氧萜醇（Hanalpinol）等[1]。
4 姜科植物大高良薑的根莖·《中醫大辭典》·山姜
山姜爲中藥名，出自《廣西中草藥》。爲《廣西中藥志》記載的大良姜之別名[1]。
4.1 別名
4.2 來源及產地
姜科植物大高良薑Alpinia galanga（L.）Willd.的根莖。主產廣西[2]。
4.3 性味
辛，溫[2]。
4.4 功能主治
4.5 用法用量
煎服：3～9g[2]。
4.6 化學成分
本品含揮發油主成分爲桂皮酸甲酯、蒎烯、桉葉素等。還含樹脂、鞣質等[2]。
4.7 藥理作用
有較好的祛痰作用，其成分可抗消化道潰瘍[2]。大良姜揮發油對皮膚和黏膜有刺激作用，內服有驅風及抑制小腸過度蠕動的作用[2]。山姜煎劑可抗大鼠多種潰瘍，抑制腸管興奮，並可抗菌[2]。
5 姜科植物山姜的根莖·《全國中草藥彙編》·山姜
5.1 拼音名
Shān Jiānɡ
5.2 別名
5.3 來源
爲姜科山姜屬植物山姜Alpinia japonica Miq.，以根狀莖入藥。
5.4 原形態
多年生常綠草本，高40～60釐米。根狀莖分枝，多節，幼嫩部分紅色，生細長而稀少的鬚根。莖直立，叢生。葉互生，常排成二列，長橢圓形或寬披針形。5～6月開花，總狀花序頂生於有葉的莖頂，密生鏽色茸毛。花白色捎帶紅條紋。果實寬橢圓形，直徑1釐米，紅色，表面密生毛。種子多數。
5.5 性味
辛、溫。
5.6 功能主治
祛風通絡，理氣止痛。用於風溼性關節炎，跌打損傷，牙痛，胃痛。
5.7 用法用量
1～3錢。
5.8 摘錄
《全國中草藥彙編》
6 姜科植物山姜的根莖·《中華本草》·山姜
6.1 出處
出自《本草經集註》。
6.2 拼音名
Shān Jiānɡ
6.3 英文名
Rhizome of Japanese Galangal
6.4 別名
6.5 來源
拉丁植物動物礦物名：Alpinia japonica （Tunb.）Miq.[Globba japonica Thunb.;Languas japonica（Thunb.）Sasaki]
採收和儲藏：3-4月採挖，洗淨，曬乾。
6.6 原形態
山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片；近無柄至具長達2cm的葉柄；葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛；葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別是葉下面被短柔毛。總狀花序頂生，長15-30cm，花序軸密生絨毛；總苞片披針形，長約9cm，開花時脫落；小苞片極小，早落；花通常2朵聚生，在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見；小花梗長約2mm；花萼棒狀，長1-1.2cm，被短柔毛，先端3齒裂；花冠管長約1cm，被疏柔毛，花冠裂片長圓形，長約1cm，外被絨毛，後方的1枚兜狀；側生退化雄蕊線形，長約5mm；脣瓣卵形，寬約6mm，白色而具紅色脈紋，先端2裂，邊緣具不整齊缺刻；雄蕊長1.2-1.4cm；子房密被絨毛。果球形或橢圓形，直徑1-1.5cm，被短柔毛，熟時檢紅色，先端具宿存的萼筒；種子多角形，長約5mm，徑約3mm，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。
6.7 生境分佈
資源分佈：分佈於浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和雲南等地。
6.8 栽培
生物學特性，喜溫暖潮溼氣候。宜選擇肥沃疏鬆的夾砂土或腐殖質土栽培。
栽培技術，用分株繁殖法，3-4月，結合採挖，把老株分成數篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴，每穴栽1篼，填土，淋水。
田間管理，栽後當年除草、追肥3次，第2-3年除草4次、追肥3次。肥料以人畜糞水爲主。
6.9 化學成份
根莖含9（10）-佛術烯-11-醇[Δ9（10）-eremophilene-11-ol]，9-羥基山姜內酯（9-hydroxyalpinolide），二氫沉香呋喃（dihydroagarofuram），10-表-γ-桉葉醇（10-epi-γ-eudesmol），3β，4β-環氧沉香呋喃（3β,4β-oxidoagarofuran）山姜烯酮（alpinenone），山姜萜醇（alpiniol），廣藿香奧醇（pogostol），漢山姜過氧萜酮（hanalpinone），異漢山姜過氧萜醇（isohanalpinone），山姜內酯過氧化物（alpinolide peroxide），6-羥基山姜內酯（6-hydroxyalpinolide），漢山姜環氧萜醇（hanamyol），山姜內酯（alpinolide），呋喃天竺葵酮（furopelargone）A和B，α-沉香呋喃（α-agarofuran），4α-羥基二氫沉香呋喃（4α-hydroxydihydroagarofuran），3α，4α-環氧沉香呋喃（3α,4α-oxidoagarofuran），β-桉葉醇（β-eudesmol），漢山姜過氧萜醇（hanalpinol），6，9-愈創木二烯（guaia-6,9-eiene），10-表-5β-氫過氧基-β-桉葉醇（10-epi-5β-hydroperoxy-β-eudesmol），10-表-5α-氫過氧基-β-桉葉醇（10-epi-5α-hydroperoxy-β-eudesmol），4，10-表-5β-羥基二氫桉葉醇（4,10-epi-5β-hydroxydihydroeudesmol）。葉中含小茴香酮（fenchone），1，8-桉葉素（1,8-cineole），小茴香醇（fenchyl alcohol），α-和β-蒎烯（pinene），龍腦（borneol），桃金娘醇（myrtenol），桃金娘醛（myrtenal）。
6.10 藥理作用
1．對離體胸管平滑肌的影響山姜小劑量對豚鼠小腸無影響，大劑量呈抑制作用，和山姜對乙酸膽鹼和氨化鋇引起的大鼠腸管緊張性、強直性收縮均有部分始抗作用，和山姜的揮發性部位，可使兔腸管輕度興奮，然後轉入明顯抑制，張力降低，收縮頻率減慢，振幅減少，並隨着濃度不同能部分或完全拮抗乙酸膽鹼、氯化鋇引起的腸管興奮和痙攣。
2．抗潰瘍作用 山姜水煎劑灌胃對幽門結紮型、應激型及利血平型大鼠實驗性胃潰瘍均有不同程度的抑制作用，但對蚓噪美辛（消炎痛）型胃潰瘍作用不明顯。它能增加胃液及胃蛋白酶活性，降低總酸度與遊離酸度，對高體胃條有短暫收縮興奮作用，隨即轉入抑制，降低胃張力和抽抗乙酸膽鹼引起的胃收縮。
3．抗菌作用體外試驗，山姜煎劑對結腸炎耶爾森菌和摩根變形桿菌的最低抑菌濃度（MIC）是1/160（抑菌力達中度），最低殺菌濃度（MBC）是1/80（殺菌乃爲低度），對福氏痢疾桿菌的抑殺菌作用分別是1/40和1/10，屬低度有效，對腸毒素型大腸桿菌均不表現抑、殺菌作用。
4．毒性小鼠灌服山姜25g/kg（最大容積）1次，觀察3d均未見小鼠中毒症狀和死亡。大鼠每日灌胃山姜熱浸液1.62g/kg，連續30d，結果各組間體至增加光明顯差異。肝、腎功能均在正常範圍，病理檢查無特殊異常。
6.11 性味
味辛；性溫
6.12 歸經
肺；胃經
6.13 功能主治
溫中；散寒；祛風；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；風溼痹痛；跌打損傷；月經不調；勞傷吐血
6.14 用法用量
內服：煎湯，3-6g；或浸酒。外用：適量，搗敷；或搗爛調酒搽；或煎水洗。
6.15 附方
1.陶弘景：腹中冷痛，煮服甚效。2.《本草拾遺》：去惡氣，溫中。治中惡霍亂，心腹冷痛，功用如姜。3.《草木便方》：解大毒，行血消瘀，透筋骨。治風溼四肢麻木，煎服；中風頑痹，煎湯洗。4.《峨嵋藥植》：治無名腫毒。5.《貴陽民間藥草》：根莖和葉：溫肺，散寒，止咳。6.《四川中藥志》：根莖：治勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經不調。
6.16 各家論述
1.《本草拾遺》：山姜根及苗，並如姜而大，作樟木臭。2.《本草圖經》：山姜花、莖葉皆姜也，但根不堪食，是與豆蔻花相亂而微小耳。花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。3.《綱目》：山姜，生南方。葉似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良薑。今人以其子僞充草豆蔻，然其氣甚猛烈。
6.17 摘錄
《中華本草》