2 註解
Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好喫，而且營養豐富，藥用價值高。