2 《全國中草藥彙編》:熊掌
2.1 拼音名
Xiónɡ Zhǎnɡ
2.2 來源
食肉目熊科黑熊Selenarctos thibetanus （G. Cuvier）；馬熊Ursus pruinosus Blyth；棕熊Ursus arctos L.，以四肢的掌入藥。
2.3 生境分佈
東北、西南。
2.4 炮製
將熊掌外用溼泥包裹，用火燒至乾燥時，剝去泥土及去毛，水浸切碎用。
2.5 性味
甘，平。
2.6 功能主治
2.7 用法用量
1～2只。
2.8 注意
2.9 摘錄
《全國中草藥彙編》
3 《中華本草》:熊掌
3.1 出處
3.2 拼音名
Xiónɡ Zhǎnɡ
3.3 英文名
Bear Paw
3.4 別名
熊蹯
3.5 來源
藥材基源：爲熊科動物黑熊和棕熊的足掌。
拉丁植物動物礦物名：1.Selenarctos thibetanus G.Cuvier2.Ursus arctos Linnaeus.
採收和儲藏：捕殺後，將足掌剁下，糊以泥土，掛起晾乾，或用微火烘乾，乾燥後，去淨泥土，保存。
3.6 原形態
1.黑熊，體形較大，長1.5-1.7m，體重約150kg。頭部寬圓。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳較長且被有長毛，伸出頭頂兩側。頸部短粗，兩側毛特別長。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛較一致漆黑色，有光澤。四肢粗健，前後足均具5趾，前足腕墊寬大與掌墊相連，後足蹠墊亦寬大且肥厚，前寬後窄，內側中部無毛間隔。具爪。除其鼻面部棕色、下頜白色、倒人字白斑外，全身均爲黑色並帶有光澤。
2.棕熊，體形較大，長約2m，重200-300kg。頭闊而圓，吻部較長鼻也較闊，其端裸出，略側扁。耳小，能動，內外被毛。肩端隆起，腰粗壯，尾短。四肢粗壯，前後足均具5趾，前足的爪長於後足。爪側扁而彎曲，呈暗褐色。全身爲黑棕色，或近黑色以至很淡的銀灰色、棕黃色或棕紅色。成體胸部無白色斑紋。
3.7 生境分佈
生態環境：1.棲息於混交林或闊葉林中。一般居於山上的石洞或大 樹洞中，有冬眠習性，夏、冬季有垂直直適移現象。白天活動，視覺較差，善爬樹，熊游泳力強。雜食性，但以植物爲主。
2.棲息於廣闊葉林、針葉林或混交林中有中。有冬眠習性，雜食以植物爲主。
資源分佈：1.分佈極廣泛東北、華北、西南、華南及陝西、甘肅、青海、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、西藏等地均有分佈。
2.分佈於東北及甘肅、青海、新疆、四川、貴州、西藏等地。
3.8 性狀
性狀鑑別，熊常多連皮帶毛，肖掌較小，長15-20cm；後掌較長，長20-30cm。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實幹枯的肉墊，肉墊表面無毛。掌底系由若干個質地緻密且較堅硬的圓柱體所構成。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌 的背面密生黑色或棕褐色的細毛。氣腥而不臭。
3.9 化學成份
乾燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質水解產生天冬氨酸(aspartic acid)、苯丙氨酸(phenylalanine)、亮氨酸(leucine)、穀氨酸(glutamic acid)、酪氨酸(tyrosine)、組氨酸(histidine)、脯氨酸(proline)、精氨酸(arginine)、丙氨酸(alanine)、纈氨酸(valine)、羥基纈氨酸(hydroxyvaline)等。
3.10 炮製
3.11 性味
味甘；性平
3.12 歸經
脾；胃經
3.13 功能主治
3.14 用法用量
內服：煮食，30-60g。
3.15 各家論述
3.《四川中藥志》：能除風溼，健脾胃。治脾胃虛弱，風寒溼痹及諸虛損症。
3.16 摘錄
《中華本草》