鰻鱺魚

1 拼音

mán lí yú

2 《*辭典》:鰻鱺魚

2.1 出處

《別錄》

2.2 拼音名

Mán Lí Yú

2.3 別名

白鱔、蛇魚、風鰻（《綱目》），鰻魚（《本經逢原》），白鰻、青鱔（《中國動物圖譜·魚類》）。

2.4 來源

爲鰻鱺科動物鰻鱺的全體或肉。

2.5 原形態

鰻鱺（《日用本草》）

體細長，前部呈圓筒形，後部稍側扁。體長約40釐米左右。頭長而尖。吻部尖而平扁。眼小，位於頭的前郎。眼間隔寬，約等於吻長。鼻孔每側2個，後鼻孔接近眼的前方，前鼻孔成小管狀，位於吻端的兩側。口大而闊，口角達於眼的後緣。下頜較上頜略長，脣厚，上下頜及犁骨均具細齒。鰓孔小，位於胸鰭基部的前方。側線完全，鱗細小而長，隱藏於表皮內。體表多粘液體。背鰭長而低，起點距臀鰭較距鰓孔爲近。臀鰭長而低，起點緊接於肛門的後方。胸鰭近圓形，無腹鰭，尾鰭短，和背鰭及臀鰭相連。體背部灰黑色，側上緣微綠，腹部白色。

生活在江河和湖泊中。到一定年齡，於秋天入海產卵。食物以小魚、蟹、蝦，蚯蚓及水生昆蟲等爲主。

2.6 生境分佈

分佈長江、閩江、珠江流域及海南島。

2.7 化學成份

肉每100克含水分76克，蛋白質14.5克，脂肪8克，灰分1.4克，鈣166毫克，磷211毫克，鐵1.8毫克；維生素A3000國際單位。B1_10微克，B2_100微克，尼克酸6.0毫克，C_15毫克。從肌肉還分離得肌肽和鵝肌肽。在18～22℃放置1晝夜，含揮發性鹼性氮13.7毫克％，揮發性還元性物質36.0微克當量/克，組織胺（2.2毫克％及顯着量的丁酸。魚身粘滑液含多糖；多糖中，含葡糖胺0.65毫克，半乳糖膠6.5毫克，葡糖醛酸0.16毫克％。鰻肝含維生素尤其豐富，例如每100克含A15000國際單位，B1_300微克，B2_500微克。

2.8 性味

甘，平。

①《別錄》："味甘，有毒。"

②《食性本草》；"寒。"

③《日華子本草》："平，微毒。"

④《會約醫鏡》："甘，平，微寒。"

2.9 歸經

①《本草求真》："入肝、腎。"

②《本草再新》："入脾、腎二經。"

2.10 功能主治

補虛羸，祛風溼，殺蟲。治虛勞骨蒸，風溼痹痛，腳氣，風疹，小兒疳積，婦女崩漏，腸風，痔漏，瘡瘍。

①《別錄》："主五痔瘡瘻，殺諸蟲。"

②《食療本草》："療婦人帶下百病，一切風瘙如蟲行。"

③孟詵："燻痔。患諸瘡瘻及癧瘍風，長食之甚驗。腰腎間溼風痹常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚補益。溼腳氣人服之良。"

④《日華子本草》："治勞，補不足，殺蟲毒惡瘡，暖腰膝，起陽，療婦人產戶瘡蟲癢。"

⑤《日用本草》："補五藏。治一切風疾，腸風下血。"

⑥《綱目》："治小兒疳勞及蟲心痛。"

2.11 用法用量

內服：燒炙研末或煮食。

2.12 注意

病後脾腎虛弱，痰多泄瀉者忌服。

①寇宗奭："動風。"

②《日用本草》："腹下有黑斑者毒甚。與銀杏同食患軟風。"

⑧《木草經疏》："脾胃薄弱易泄者勿食。"

④《本草求原》："脾腎虛滑及多痰人勿食。"

⑤《隨息居飲食譜》："多食助熱發病，孕婦及時病忌之。"

2.13 附方

①治骨蒸勞瘦及腸風下蟲：鰻鱺魚二斤，治如食法，切作段子，入鐺內，以酒二盞煮，入鹽、醋中食之。（《聖惠方》）

⑦治男婦一切虛勞弱症：大鰻魚不拘幾斤，水洗淨，蒸籠鋪荷葉，將鰻魚放上蒸一炷香取起，去頭、尾、骨，搗爛，入炒熟山藥末，丸如梧子大，曬乾，加薄荷，磁器收固，勿走藥氣。空心薄荷湯或酒下三、四錢。（《經驗廣集》鰻魚丸）

③治五痔瘻瘡，殺蟲：鰻鱺魚一頭，治如食法，切作片炙，着椒、鹽、醬調和食之。（《食醫心鏡》）

④治鼠瘻：鰻鱺魚四兩（炙令焦黃），野豬皮四兩（炙令焦黃），瞿麥一兩，蟾蜍一枚（炙黃），斑貓三十枚（去頭、足、翅，糯米拌炒令黃色），臘月豬脂五合（煉成者），巴豆十五枚（去皮、心膜，紙裹壓去油）。上藥除豬脂、巴豆外，搗羅爲末，用豬脂、巴豆和搗幹杵，丸如梧桐子大。每日空心，以米粥飲下二丸，覺者當寒熱，不覺者，來日平明更服三丸，稍稍增之，慎熱飲食，當有煩悶。（《聖惠方》鰻鱺魚丸）

⑤治蜎心痛：鰻鱺魚淡炙令熟，與患人喫一、二枚。（孟詵《必效方》）

2.14 各家論述

①《本草經疏》："鰻鱺魚甘寒而善能殺蟲，故骨蒸勞瘵，及五痔瘡瘻人常食之，有大益也。"

②《本草匯言》："鰻鱺魚，消疳治瘵，殺諸蟲之藥也。如癧瘍瘻痔，及風溼腳氣痹痛人常食之，漸漸獲效。性雖有毒，以五味、蔥、姜、椒、韭烹製得宜，食之又能補腎臟，壯虛羸。"

2.15 摘錄

《*辭典》