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日用本草
《日用本草》为食物本草著作。元·吴瑞著。撰于1329年。类列各种食物计540余种,分为米、谷、菜、果、禽、兽、鱼、虫共八门。所谓日用本草,也就是日常所饮食者,即食物本草。正如李汛在序文上所说:“夫本草曰《日用本草》者,摘其切于饮食者耳。”
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鲥鱼
尾鳍深分叉。鲥鱼的别名鳃鱼、瘟鱼、时鱼、三来鱼、三黎鱼鲥鱼使用提示每次约100克鲥鱼的营养价值1.鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。性味味甘;
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琼枝
出处:琼枝原名“石花菜”,始载于《日用本草》。化学成份:含角叉菜胶(carrageenan),由 -, -, -, -, -, -角叉菜胶所组成,其主要成分是部分脱硫酸酯 -角叉菜胶(partiallydesulfated -carrageenan),次要成分是部分脱硫酸酯 -角叉菜胶,次要成分的多糖链中可能还混杂有甲基半乳糖基和丙酮酸缩醛基。瘿瘤痰核;
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黄颡鱼
《全国中草药汇编》:黄颡鱼:拼音名:Hu nɡSǎnɡY 别名:嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼、鰑丝、央丝来源:鲱形目鲿科(鮠科)黄颡鱼Pseudobagrusfulvidraco(Rich.性平归经:肾经功能主治:祛风利水;小便不利;(《医林集要》)②治瘰疬不问破与未破:黄颡鱼破开,入蓖麻子二、三十个在肚内,以绵缚定,于厕坑内放。
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腊雪
性味:淡,寒。①《本草拾遗》:味甘,冷,无毒。功能主治:清热解毒,降火止渴。治瘟疫、中暑热狂,伤酒热渴。①《本草拾遗》:解一切毒,治天行时气温疫,小儿热痫狂啼,大人酒后暴热、黄疸,仍小温服之。②《儒门事亲》:洗目退赤。③《日用本草》:煎茶煮粥,解热止渴。⑤《医林纂要》:降热杀虫,清肺利水。
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梨叶
《*辞典》:梨叶:出处:《唐本草》拼音名:L Y 来源:为蔷薇科植物白梨、沙梨或秋子梨等的叶。功能主治:治食菌中毒,小儿疝气。②《日用本草》:捣汁服,解中菌毒。附方:①治霍乱心痛,利,无汗:取梨叶、枝一大握,水一升,煎取一升服。(《钱氏箧中方》)③治病中水毒:梨叶一把,熟捣,以酒一杯,和绞服之,不过三。
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栗花
《*辞典》:栗花:出处:《日用本草》拼音名:L Huā来源:为壳斗科植物栗的花。化学成份:花含精氨酸。性味:①《滇南本草》:性微温,微苦涩。②《四川中药志》:性平,味涩,无毒。功能主治:治泻痢,便血,瘰疬。②《滇南本草》:治日久赤白痢疾,大肠下血。③《四川中药志》:治小儿消化不良及腹泻不止。
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栗毛球
《*辞典》:栗毛球:出处:《纲目》拼音名:L M oQi 别名:栗毛壳(《唐本草》),栗刺壳(《日用本草》),风栗壳(《广东中药》Ⅱ),板栗壳斗(江西《草药手册》)。来源:为壳斗科植物栗的总苞。功能主治:治丹毒,瘰疬痰核,百日咳。②《唐本草》:疗丹火疮、毒肿。附方:①治痰火头疬:风栗壳一两,蜜枣三枚。
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莲花
《*辞典》:莲花:出处:《日华子本草》拼音名:Li nHuā别名:菡萏(《诗经》),荷花(《毛诗传》),水花(崔豹《古今注》)。化学成份:花含槲皮素、木犀草素、异槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多种黄酮类。②《日用本草》:涩精气。⑥《山东中药》:活血祛瘀。
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绿豆粉
《*辞典》:绿豆粉:出处:《纲目》拼音名:LǜD uFěn别名:真粉(《日用本草》)来源:为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。(《活幼心书》绿豆饮)⑧解砒石毒:绿豆粉、寒水石等分。发背、痈疽、疮肿,皆热毒所致,甘寒解阳明之热,则毒气不至犯胃而呕恶,肠胃清凉,而诸肿散矣。热伤气,除热故能益气也。
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马肉
四肢细长,下部有距毛,前肢腕骨上方和后肢跗骨下方,有一部分无毛而有坚固的灰白色胼胝体,俗称夜眼。第2,第4趾均退化。性味:甘酸,寒。③《本经逢原》:辛,温。④《医林纂要》:甘酸,寒。功能主治:①《别录》:主除热下气,长筋,强腰脊。②《食疗本草》:主肠中热。注意:①《千金 食治》:下利者,食马肉必加剧。
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鳗鲡鱼
治虚劳骨蒸,风湿痹痛,脚气,风疹,小儿疳积,妇女崩漏,肠风,痔漏,疮疡。③孟诜:熏痔。(《食医心镜》)④治鼠瘘:鳗鲡鱼四两(炙令焦黄),野猪皮四两(炙令焦黄),瞿麦一两,蟾蜍一枚(炙黄),斑猫三十枚(去头、足、翅,糯米拌炒令黄色),腊月猪脂五合(炼成者),巴豆十五枚(去皮、心膜,纸裹压去油)。
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榠樝
《*辞典》:榠樝:出处:《本草经集注》拼音名:M nɡZhā别名:木李(《诗经》),蛮樝、瘙樝(《本草拾遗》),木梨(《埤雅》),海棠(《广州植物志》),土木瓜(《药材资料汇编》)。萼5裂,裂片卵状披针形,长8~10毫米,向外反卷,内面被毛,边缘有细锯齿,齿尖有腺体;性味:酸,平。④《日用本草》:治霍乱转筋。
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蓬蘽
《*辞典》:蓬蘽:出处:《本经》拼音名:P nɡLěi别名:陵蘽、阴蘽(《别录》),割田藨(《纲目,),寒藨(《医林纂要》)。性味:甘酸,温。(《方脉正宗》)②治虚极欲倒,如坐舟车,是真阳不足,上气喘急,气短自汗而眩晕,手足冷,脉沉细:蓬蘽(炒)、人参、大附子(童便制)各三钱,肉桂二钱,甘草一钱。
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蒲蒻
出处:《纲目》拼音名:P Ru 别名:蒲黄根(《产乳集验方》),蒲笋(《日用本草》),蒲儿根(《野菜谱》),蒲包草根(《上海常用中草药》)。治孕妇劳热,胎动下血,消渴,口疮,热痢,淋病,白带,水肿,瘰疬。(《圣济总录》蒲根汤)③治遗精、白带:蒲黄根、蒴藋各一两,薴麻根,米仁根各五钱,白英、三白草各四钱。
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茄根
性味:甘辛,寒。功能主治:治久痢便血,脚气,齿痛,冻疮。④《纲目》:散血消肿,治血淋,下血,血痢,阴挺,齿匿,口蕈。㈡陈茄根烧灰敷之,先以露蜂房煎汤漱过。(《鲍氏小儿方》)④治女阴挺出:茄根烧存性,为末,油调在纸上,卷筒安入内,一日一上。本药的祛痰作用较好,平喘作用较差,对肺部罗音消失不够满意。
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山羊肉
《*辞典》:山羊肉:出处:《日用本草》拼音名:ShānY nɡR u来源:为牛科动物青羊的肉。①《本草图经》:益人,兼主冷劳,山岚疟痢,妇人赤白带下。益气,利产妇。③《本草汇言》:大补虚劳,脱力内伤,筋骨痹弱。又治男子精寒髓乏,阳事不振,或妇人积年淋带,腰脊痿软,血冷不育等症,用酒煮烂,和椒、盐作脯食。
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菘菜
《*辞典》:菘菜:出处:《本草经集注》拼音名:SōnɡC i别名:白菜(《饮膳正要》),夏菘(《农政全书》),小白菜、江门白菜(《广州植物志》),油白菜(《苏南种子植物》)。花期春季。①崔禹锡《食经》:味甘,少冷,无毒。归经:《本草求真》:入肠、胃。治肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮。(《子母秘录》)②治发背;
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桃子
化学成份:果实食部每百克含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化物7克,粗纤维4.1克,灰分0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.0毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸6毫克。②《滇南本草》:逋月经,润大肠,消心下积。②《日用本草》:桃与鳖同食,患心痛,服术人忌食之。
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甜石榴
《*辞典》:甜石榴:出处:《滇南本草》拼音名:Ti nSh Liu别名:天浆(《酉阳杂俎》),甘石榴(《纲目》)。药理作用:参见酸石榴条。性味:甘酸涩,温。治咽燥口渴,虫积,久痢。②《滇南本草》:治筋骨疼痛,四肢无力,化虫,止痢,或咽喉疼痛肿胀,齿床出血,退胆热,明目。④《医林纂要》:多食生痰,作热痢。
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兔肝
附方:①治肝虚目暗:黄连(去须)一两半,胡黄连一两,熟干地黄(焙)一两,草决明半两。(《圣济总录》兔肝丸)②治肝肾气虚,风热上攻,目肿暗:兔肝一具,米三合,和豉汁如常煮粥食。(《普济方》)③治疮疹入眼,初觉眼肿痛:黄柏一两(去皮),苍术半两(米泔水浸一日),石决明一两(生)。
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鮠鱼
《*辞典》:鮠鱼:出处:《本草经集注》拼音名:W iY 别名:魾、鳠(《尔雅》),魤(《本草拾遗》),懒鱼(《本草图经》),蛔鱼、蜾鱼(《纲目》),白戟鱼(姚可成《食物本草》),阔口鱼(《本经逢原》),白冀(《随息居饮食谱》)。功能主治:①《本草拾遗》:下膀胱水,开胃。②《日用本草》:补中益气。
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悬钩子
出处:《本草拾遗》拼音名:Xu nGōuZi别名:沿钩子(《日用本草》),藨子(《纲目》)。原形态:悬钩子,又名:葥、山莓(《尔雅》),木莓(《尔雅》郭璞注),树莓(《日华子本草》),三月藨、吊杆泡、木暗桐、对嘴藨、薅秧藨、黄莓、大麦泡。单叶互生,卵形至卵状披针形,长3~小核果表面微有茸毛。参见覆盆子条。
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银鱼
银鱼的别名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼银鱼使用提示每餐约80克银鱼的营养价值银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。性味《日用本草》:"味甘,平,无毒。"③《医林纂要》:"补肺清金,滋阴,补虚劳。
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鸳鸯
《全国中草药汇编》:鸳鸯:拼音名:YuānYānɡ来源:雁行目鸭科鸳鸯Aixgalericulata(L.初级飞羽暗褐色;雌鸟眼周和金属光泽,下胸纯白。性平归经:大肠经功能主治:清热;主痔瘘下血;(《食医心镜》)②治老人五痔,泄血不止,积日困劣无气,亦疗久瘘疮:鸳鸯一枚,如常法,以五味、椒酱腌,火炙之令熟,空心渐食之。
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芸苔
出处:《唐本草》拼音名:Y nT i别名:胡菜(《通俗文》),寒菜(《百病方》),台菜(《埤雅》),芸薹菜(《日用本草》),薹芥(《沛志)),青菜(《随息居饮食谱》),红油菜(《四川中药志》)。(《千金方》)⑨治血痢日夜不止,腹中疞痛,心神烦闷:芸苔(捣,绞取汁)二合,蜜一合。
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獐骨
《*辞典》:獐骨:出处:《别录》拼音名:ZhānɡGǔ来源:为鹿科动物獐的骨骼。原形态:动物形态详獐肉条。附方:治产后虚乏,五劳七伤,虚损不足,脏腑冷热不调:獐骨一具,远志、黄芪、芍药、干姜、防风、茯苓、厚朴各三两,当归、橘皮、甘草、独活、芎藭各二两,桂心、生姜各四两。(《千金方》獐骨汤)摘录:《*辞典》
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槠子皮叶
《*辞典》:槠子皮叶:出处:《本草拾遗》拼音名:ZhūZǐP Y 来源:为壳斗科植物苦槠或青椆的树皮及叶。原形态:植物形态详槠子条。功能主治:①《本草拾遗》:煮取汁,与产妇饮之,止血。②《日用本草》:嫩叶贴臁疮,一日三换良。
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大麻仁
概述:大麻仁为中药名,出自《药性论》。性味归经:甘,平,有小毒。治肠燥便秘,产后血虚便秘,消渴,热淋,风痹,经闭。化学成分:本品含胡芦巴碱、异亮氨酸三甲铵内酯(Isoleucinebetaine)、玉蜀黍嘌呤(Zeatin)、植酸钙镁(Phytin)、少量黄酮类(芹菜素、木犀草素、牡荆素等)、脂肪油(内含大麻酚)、蛋白质等。
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马蹄
概述:马蹄为中药名,出自清·赵其光《本草求原》,为《日用本草》记载的荸荠之别名。别名:乌芋、地栗、马蹄来源及产地:莎草科植物荸荠Eleocharistuberosa(Roxb.)Roem.etSchult.的球茎。性味归经:甘,寒。2.治黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病。3.取汁滴目或澄粉配眼药点目,治目赤热痛及障翳。
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地栗
概述:地栗为中药名,出自《通志》,为《日用本草》记载的荸荠之别名。性味归经:甘,寒。入肺、胃,肝经。功能主治:功在清热凉血,化痰,消积,除翳。1.治热病烦渴,痰热咳嗽,矽肺,咽喉肿痛,口腔炎,瘰疬。2.治黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病。3.取汁滴目或澄粉配眼药点目,治目赤热痛及障翳。
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白苣
《*辞典》:白苣:出处:《千金 食治》拼音名:B iJ 别名:生菜(《千金 食治》),石苣(《纲目》),千层剥(《植物名实图考》)。原形态:植物形态详莴苣条。归经:《本草求真》:入肠、胃。功能主治:治热毒,疮肿,口渴。注意:《四声本草》:患冷气人食之即腹冷,亦不至苦损人,产后不可食,令人寒中,小肠痛。
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白鸭肉
④《滇南本草》:老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体;⑤《本草通玄》:主虚劳骨蒸。⑥《本草汇》:滋阴除蒸,化虚痰,止咳嗽。⑦《随息居饮食谱》:滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止嗽息惊,消螺蛳积。②《随息居饮食谱》:多食滞气,滑肠,凡为阳虚脾弱,外感未清,痞胀脚气,便泻、肠风皆忌之。
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凫肉
《*辞典》:凫肉:出处:《纲目》拼音名:F R u来源:为鸭科动物绿头鸭的肉。性味:甘,凉。①孟诜:主补中益气,消食,消虫,平胃气,调中。②《日华子本草》:补虚助力,和胃气,消食,治热毒风及恶疮疖,杀腹藏一切虫,大补益病人。④《医林纂要》:补心养阴,行水去热。清补心肺。⑤《本草求原》:益肺胃阴气。
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胡荽
《*辞典》:胡荽:出处:《食疗本草》拼音名:H Suī别名:香菜(《韵略》),香荽(《本草拾遗》),胡菜(《外台》),蒝荽(《唐小说》),园荽(《东轩笔录》),芫荽(《日用本草》),莞荽(《普济方》),莛荽菜、莛葛草、满天星(《湖南药物志》)。归经:入肺、脾经。③《本草汇言》:入手少阴,足太阴、厥阴经。
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龟肉
"②《日用本草》:"味酸,温,有小毒。"功能主治:益阴补血。治劳瘵骨蒸,久嗽咯血,久疟,血痢,肠风痔血,筋骨疼痛。"⑥《医林纂要》:"治骨蒸劳热,吐血,衄血,肠风血痔,阴虚血热之症。(《四川中药志》)③治久咳嗽上气:生龟三枚。(《普济方》)⑤治热气湿痹,腹内激热:龟肉同五味煮食之,微泄为效。
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黄大豆
《*辞典》:黄大豆:出处:宁原《食鉴本草》拼音名:Hu nɡD D u别名:黄豆(《日用本草》)。②《本草汇言》:煮汁饮,能润脾燥,故消积痢。又曰宽中下气,利大肠,消水胀肿毒,其理似属两歧。凡物生则疏泄,熟则壅滞,大豆其味虽甘,其性虽温,然生则水气未泄,服之多有疏泄之害,故豆须分生熟,而治则有补泻之别耳。
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黄颡鱼涎
《*辞典》:黄颡鱼涎:出处:《纲目》拼音名:Hu nɡSǎnɡY Xi n来源:为鮠科动物黄颡鱼皮肤中分泌的粘液。功能主治:《日用本草》:治消渴。附方:治消渴饮水无度:黄颡鱼涎和青蛤粉、滑石末等分。丸梧子大,每粟米汤下三十丸。(《纲目》生津丸)摘录:《*辞典》
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鲚鱼
《*辞典》:鲚鱼:出处:《食疗本草》拼音名:J Y 别名:鮤、鱴刀(《尔雅》),,刀鱼(《说文》),望鱼(《魏武食制》),鰽鱼(《异物志》),江鲚(《本经逢原》),麻鲚(《本草求原》),子鱼(《随息居饮食谱》),凤尾鱼(《脊椎动物分类学》),毛花鱼(《中国经济动物志 淡水鱼类》)。体长约15~性味:甘,温。
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肉蕈
概述:肉蕈为中药名,出自《新华本草纲要》,为《日用本草》记载的蘑菇之别名。别名:蘑菇蕈、肉蕈。性味归经:甘,平。化学成分:干蘑菇每100g可食部含水分17g、蛋白质35.6g、脂肪1.4g、碳水化合物14g、粗纤维6.9g、灰分16.2g、钙100mg、磷162mg、铁32mg、维生素B10.02mg、维生素B22.53mg、烟酸55.1mg、维生素C1mg。
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乌芋
概述:乌芋为中药名,出自《广雅》,为《日用本草》记载的荸荠之别名。性味归经:甘,寒。入肺、胃,肝经。功能主治:清热凉血,化痰,消积,除翳。1.治热病烦渴,痰热咳嗽,矽肺,咽喉肿痛,口腔炎,瘰疬。2.治黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病。3.取汁滴目或澄粉配眼药点目,治目赤热痛及障翳。
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白沙糖
《*辞典》:白沙糖:出处:《纲目》拼音名:B iShāT nɡ别名:石蜜(《唐本草》),白糖(《子母秘录》),糖霜(《日用本草》),白霜糖(《本草备要》)。②孟诜:治目中热膜,明目。附方:①润肺气,助五脏精:石蜜和枣肉、巨胜末丸,每食后含一、两丸。(《随息居饮食谱》)⑤治汤火伤:白糖一两,梅片一钱。
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百舌鸟
《*辞典》:百舌鸟:出处:《本草拾遗》拼音名:BǎiSh Niǎo别名:反舌、反舌鸟(《易通卦验》),交啄(《春秋保干图》),牛屎八哥(《纲目》),牛屎了(《本草求原》),乌鸫(《脊椎动物分类学》),乌鴶(《中国的鸟类》),牛屎八(《四川中药志》)。功能主治:治血虚头晕,胃痛,小儿语迟。
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鲂鱼
《*辞典》:鲂鱼:出处:《食疗本草》拼音名:F nɡY 别名:鳊鱼(《日用本草》),平胸鳊(《脊椎动物分类学》),法罗鱼(《黑龙江流域鱼类》)。背鳍条3,7,起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小,具有强大而光滑的硬刺;腹鳍仅伸至肛门,腹鳍基部至肛门间有显着的腹棱。归经:《本草撮要》,:入足阳明经。
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柑
《*辞典》:柑:出处:《本草拾遗》拼音名:Gān别名:金实(马琬《食经》),柑子(《开宝本草》),木奴(《纲目》),瑞金奴(《群芳谱》)。来源:为芸香科植物茶枝柑、瓯柑等多种柑类的成熟果实。性味:甘酸、凉。①崔禹锡《食经》:食之下气,主胸热烦满。①《本草衍义》:脾肾冷人食其肉,多致藏寒或泄利。
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蛤蜊
概述蛤(Clams)又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。原形态贝壳2片,坚厚,略呈四角形。"归经《本草经疏》:"入足阳明经。"④《本草求原》:"消水肿,利水,化痰,治崩带,瘿瘤,五痔。"用法用量内服:煮食。蛤蜊的食疗功效中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
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川椒
概述:川椒为中药名,出自《太平圣惠方》。四川亦产。性味归经:辛,温,有小毒。功能主治:温中散寒,止痛,燥湿,杀虫。1.治胃腹冷痛,呕吐,泻痢,风寒湿痹,肺寒咳喘,疝痛,蛔虫病。煎剂在体外对甲、乙型链球菌,葡萄球菌,肺炎球菌,白喉、变形、伤寒、副伤寒、大肠、宋氏痢疾、绿脓等杆菌和霍乱弧菌均有抑制作用。
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白豆
出处:《孙真入食忌》拼音名:B iD u别名:饭豆(《日用本草》),眉豆、白目豆、甘豆(《广州植物志》)。花间通常有垫状腺体;生境分布:我国各省都有栽培。性味:甘咸,平。归经:入脾、肾经。②《本草求真》:入肠、胃、肾。功能主治:调中益气,健脾益肾。②孟诜:补五脏,调中,助十二经脉。叶,利五脏,下气。
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地蚕
唇形科植物草石蚕的块茎或全草·《中医大辞典》·地蚕:地蚕为中药名,出自《日用本草》,为《饮膳正要》记载的甘露子之别名。性味:甘,平。唇形科水苏属植物地蚕的块茎·《全国中草药汇编》·地蚕:别名:土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草来源:唇形科水苏属植物地蚕StachyageobombycisC.Y.Wu,以块茎入药。
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鹤肉
《*辞典》:鹤肉:出处:《医学入门》拼音名:H R u来源:为鹤科动物丹顶鹤的肉。原形态:丹顶鹤,又名:鹤(《诗经》),白鹤(《嘉佑本草》),仙鹤(《日用本草》),仙禽、胎禽(《纲目》)。头顶皮肤裸露,呈朱红色,幼时头顶不红;飞羽黑色,其次级和三级飞羽形长而弯曲成弓状;③《会约医镜》:解五脏热,止消渴。