節瓜_節瓜的來源、性味歸經、功效及主治、食療功效

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

jíe guā

2 註解

Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，所以又名小冬瓜，原產中國南部，是中國的特產蔬菜之一。

節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜爲佳。在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視爲高檔蔬菜看待。

節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常喫可以起到減肥的作用。

3 節瓜的別名

毛瓜

4 節瓜的使用提示

每次100克

5 節瓜的選購

在果實形狀上，節瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節瓜以瓜身多毛，呈光澤的，纔是新鮮的瓜。

6 節瓜適合的人羣

一般人羣均可食用。

腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。

7 節瓜的食療功效

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；

對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

8 節瓜的食用建議

嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜爲佳。

9 《綱目拾遺》·節瓜

9.1 拼音名

Jié Guā

9.2 來源

爲葫蘆科植物節瓜的果實。夏季果實成熟時採收。

9.3 原形態

一年生攀援草本，爲冬瓜的變種。莖略成方形，被黃褐色毛，卷鬚分枝。單葉互生；有長柄；葉片闊卵形或腎狀卵形，具5～7棱角或淺裂狀，先端尖，基部心形，邊緣有小鋸齒。花單性，雌雄同株，單生於葉膿；雄花花柄長可達10餘釐米；花萼管狀，5裂，裂片三角狀卵形，有鋸齒；花冠黃色，5裂幾達基部；雄蕊3，花葯分離；雌花柄短；子房下位，長橢圓形，子房在生活狀態下被污濁色、黃色粗毛，柱頭3裂，略扭曲。瓠果長柱形，遠較冬瓜爲小，長15～25釐米，直徑4～10釐米；老熟後仍被有疏粗毛，表面無白色蠟質粉末。種子多數，長卵形。花期5～6月。果期6～8月。

9.4 生境 分佈

栽培於廣東一帶。

9.5 性味

《本草求原》："甘，淡。"

9.6 功能主治

①《綱目拾遺》："止渴生津，驅暑，健脾，利大小腸。"

②《本草求原》："功同冬瓜，而無冷利之患。益胃，長於下氣消水。"

節瓜

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