金甲豆

1 拼音

jīn jiǎ dòu

2 出處

始載於《中國主要植物圖說——豆科》。本品種子如不充分烤熟，食之可引起氫氰酸中毒。又據報告，此豆味甜者無毒，而苦者有毒。

3 拼音名

Jīn Jiǎ Dòu

4 英文名

Sieve Bean

5 別名

黃帝豆、五色豆。

6 來源

藥材基源：爲豆科植物金甲豆的種子。

拉丁植物動物礦物名：Phaseolus lunatus L.

採收和儲藏：秋季果實成熟時摘取莢果，剝出種子，除去雜質，曬乾。

7 原形態

金甲豆 一年或二年生攀援狀草本。長約4m，無毛。小葉3，頂生的小葉片卵形，長4-12cm，寬2.5-6cm，兩面近無毛，側生小葉斜三角形，先端漸尖，基部圓形；托葉三角形，基部着生。總狀花序膠生，長8-20cm，花小，白色或淡黃色；小苞片卵形，綠色，有微柔毛；萼鍾狀，下面3枚萼齒呈牙齒狀，上面2枚萼齒連合至中部以上，外面被短柔毛，較小苞片長；花冠長約1cm，旗瓣腎形，翼瓣倒卵形，龍骨瓣旋卷狀；雄蕊10，二體，（9）＋1；子房有白色長柔毛，花柱上都周圍具黃色髯毛。莢果長圓形，或鐮狀長圓形，長5-9cm，寬約2cm。種子3-4顆，腎形，扁，光滑。花期6-7月，果期7-8月。

8 生境分佈

生態環境：多爲栽培。

資源分佈：河北、山東、江西、廣東、海南、廣西、貴州、雲南、西藏均有栽培。

9 性狀

性狀鑑別 種子橢圓形而扁，或近菱形及腎形，長約12mm，寬約8.5mm，表面有輻射狀條紋，側面可見凸出的短線形種臍。質硬，破碎後子葉以達。氣微香。

10 化學成份

含糖、有機酸、三萜、甾醇、蛋白質、氨基酸、維生素類等多類化學成分。

糖類：果糖（fructose），葡萄糖（glucose）和麥芽糖（maltose）。

有機酸類：棕相酸（palmitic acid），亞油酸（linoseic acid），油酸（oleic acid），止杈酸（abscisic acid），和茉莉酮酸（jasmonic acid）。

三萜類：環木菠蘿烷醇（cycloartanol），丁酸鯨魚醇（butyrospermol），環木菠蘿烯酸（cycloartenol），24-亞甲基環木菠蘿烷醇（24-methylenecycloartanol）和24-甲基-9，19-環羊毛甾-24-烯-3β-醇（cycolobranol）。

甾醇類：4a-甲基甾醇（4a-mesterol），β-谷醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol），菜油甾醇（campesterol），△5-燕麥甾醇（△5-avenasterol），鈍葉甾醇obtusifoliol），禾本甾醇（gramisterol）和檸檬甾二烯醇（citrostadienol）。

蛋白質、氨基酸：a-球蛋白（a-globulin）,β-球蛋白（β-globulin），清蛋白（albumin），球蛋白（globulin），抗 A血凝素（anti-A hemagglutinin），糖蛋白（glycoprotein），雲扁豆蛋白多肽（phaseolin polypeptide）。穀氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），a-氨基異丁酸（a-aminoisobutyric acid），γ-穀氨酸亮氨酸（γ-glutamylleucine），S-甲基半脫氨酸（S-methylcysteine），γ-谷氨酰-S-甲基半胱氨酸（γ-glutamyl-S-methylcysteine）和γ-穀氨酸-S-甲基半胱氨酸亞碸（γ-glutamyl-S-methylcys- teinesulfoxyde）。

甙類：亞麻苦甙（linamarin），百脈根甙（lotaustralin）。

亦含生育酚（維生素E，tocopherol）。

11 性味

味甘；苦；性平

12 歸經

肝經

13 功能主治

補血；活血；消腫。主血虛；胸腹疼痛；跌打腫痛；水腫

14 用法用量

內服：煮食或燉肉，6-15g。

15 注意

本品甜者無毒，苦者有毒，須烤熟食之，以免中毒。

16 各家論述

《新華本草綱要》種子：有補血，消腫的功用。

17 摘錄

《中華本草》