清 何夢瑤
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即倒倉法方熬如稀餳,滴水不散,色如琥珀,其膏成矣。(此節火候最要小心,不然壞矣。)大每肉十二斤,可煉膏一斤,瓷器盛之,用調煎劑,初少漸多,沸熱自然溶化。用和丸劑,則每三分攙白麪一分,同煎爲糊,或同煉蜜。寒天久收,若生黴,用重湯煮過,熱天冷水窨之,可留三日。