3 概述
羊棲菜屬褐藻門、圓子綱、墨角藻目、馬尾藻科、馬尾藻屬。藻體黃褐色，肥厚多汁，高15～40釐米，可達2米以上。葉的變異很大，形狀很多。生長在低潮帶岩石上，多分佈我國沿海，北起遼東半島，南至雷州半島均有分佈，其中浙江沿海最多。洋棲菜被公認爲是當今最有食用價值的海洋藻類，是嬰幼兒和老年人理想的天然佳品。日本稱其爲“長壽菜”，每年大量從我國進口。
羊棲菜是珍貴的海洋藻類植物，《本草綱目》等藥典均有記載，並作爲藥物使用至今。隨着人們生活水平的提高，羊棲菜作爲一種新興的保健食品已逐漸被人們所認識，羊棲菜食品與現代人崇尚自然的潮流和人們膳食結構迴歸植物型食品的趨勢相一致，具有良好的開發前景和廣闊的市場，其食用和藥用價值，越來越受到人們的重視。
目前，人們以羊棲菜爲藥用資源的研究主要有以下幾個方面：
2. 研製逆轉錄酶抑制劑，可抑制艾滋病還原病毒及成人體白血病還原病毒藥物；
4. 研製抗皰疹藥；
6. 制抗糖尿病劑；
5 羊棲菜的食用量
每次約30克
6 羊棲菜的營養價值
1. 羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素；
2. 其多糖具有抗腫瘤作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，防止血栓形成，降低膽固醇和防止高血壓；
3. 食物纖維素對大便祕結有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發生，對高血壓、大腸癌、貧血、骨質疏鬆、糖尿病、肥胖症、動脈硬化有特殊療效；
4. 而其所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等，更是人們強身健體的必需物質；