2 註解
松於爲松科植物紅松、白皮松、華山松、等多種松的種子。紅松產於我國東北長白山到小興安嶺一帶；華山松爲我國特產品種，北自山西沁源，南到雲貴高原，東起河南，西到甘肅、四川和湖南等者。
唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視爲“長壽果”，又被稱爲“堅果中的鮮品”，爲人們所喜愛，對老人最有益。
4 松子的營養價值
1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2. 松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3. 松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用；
5 松子的選購
存放時間長了會產生“油哈喇”味，不宜食用。