《太平聖惠方》

宋 王懷隱;陳昭遇

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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食治養老諸方

夫安身之本。必須於食。救病之道。惟憑於藥。不知食宜者。不足以全生。不明藥性者。不是人是氣疾乳酪酥蜜。恆宜溫溫而食。此大利益老年。若卒多食之。亦令人腹脹泄痢。可漸漸食之。每日

婆湯。主火虛風冷。羸弱無顏色。酥煎方。

酥(一斤)生薑汁一合薤白(三握去須切)酒〔二(三)升〕白蜜(一斤)熟油(一升)糖(一升)上件藥。先以酒浸豉一宿。絞去滓。納酒入銀器中。次納酥蜜油糖薑汁等。煎令沸。下薤白橙葉胡麻。慢火煎。候薤白黃赤色。即濾去滓。收瓷盒中。每日空心。暖服一合。耐老駐顏。烏麻散方。烏麻任多少。以水拌令勻。勿使大溼。蒸令氣遍。下曝幹。又蒸又曝。往返九遍。訖。搗去

補虛羸瘦弱乏氣力。白蜜煎丸方。

白蜜(二升)臘月豬肪(一升去膜)胡麻油(半斤微熟)熟乾地黃(一升)上件藥。合和。以銀器中。重湯煎令可丸。下之。丸如梧桐子大。每服。以溫酒下三十丸。

牛乳。補虛益氣方。

牛乳(五升)蓽茇末(一兩)上件藥。入銀器中。以水三升。和乳。合煎取三升。後收瓷盒中。每於食前。暖一小盞服之

豬肚補虛羸。乏氣力方。

肥大豬肚(一枚淨洗如食法)人蔘(二兩去蘆頭)椒(半兩去目及閉口者微炒去汗)乾薑上件藥。搗篩入米。合和相得。納豬肚中。縫合勿令泄氣。以水五升。於鐺內。微火煮令爛凡牛乳性平。補血脈。益心。長肌肉。令人身體康強。潤澤。面目光悅。志氣不衰。故爲人

補虛養老。以藥水飲牛。取乳服食方。

鍾乳(一斤上好者細研)人蔘(三兩去蘆頭)甘草(五兩炙微赤銼)熟乾地黃(三兩)黃去心薯蕷(上件藥。搗細羅爲散。以水三鬥。先煮粟米七升爲粥。納散一兩。攪令勻。和少冷水。與渴牛須其

有人頻遭重病。虛羸不可平復。宜服此枸杞煎方。

枸杞根(細銼一斗以水五斗煮取一斗五升澄清)白羊脊骨(一具銼碎)上件藥。以微火煎取五升。去滓。收瓷盒中。每取一合。與酒一小盞合暖。每於食前溫服

五勞七傷虛損法。煮羊頭蹄方

白羊頭蹄(一具草火燒令黃色颳去灰塵)胡椒(半兩)蓽茇(半兩)乾薑(半兩)蔥白(切上件藥。先以水煮頭蹄半熟。納藥更煮令爛。去骨。空腹適性食之。日食一具。滿七具即止

治大虛羸困極。宜煎豬肪方

豬肪(不中水者半斤)上入蔥白一莖。於銚子內煎。令蔥黃即止。候冷暖如人體。空腹頓服之。令盡。暖蓋覆臥。至日晡後。乃食白粥稠糜。過三日後。更宜服羊肝羹方。羊肝(一具去筋膜細切)羊脊KT肉(二條細切)曲米(半兩)枸杞根(五斤銼以水一斗五升上用枸杞根汁。煮煎羊肝等令爛。入豉汁一小盞。蔥白七莖切。以五味調和作羹。空腹飽

虛勞。油麪飩方。

胡麻油(一升)折粳米泔清(一升)上二味。以微火煎。盡泔清乃止。出貯之。取冷鹽湯二合。將和麪作飩。煮熟。入五味