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zhū shèn gēng
豬腎羹
豬腎（去筋膜，細切）1對，陳橘皮（洗，切）半分，蜀椒（去目併合口，炒出汗）30粒。
耳聾、耳鳴，如風水聲。
用五味汁作羹，空腹食。
豬腎1對（去脂膜，切），生地黃4兩（切），蔥白1握（去須，切），生薑半兩（切），粳米1合。
五勞七傷，乍寒乍熱，背膊煩疼，羸瘦無力。
炒豬腎及蔥白欲熟，着豉汁5大盞，入生薑，下地黃及米，煎作羹食之。
豬腎1雙（去脂膜），紅米1合。
婦女產後蓐勞，乍寒乍熱。
上着蔥白、姜、鹽、醬，煮作羹喫之。
豬腎1對（切），枸杞葉（切）1斤，豬脊膂1條（去脂膜，切），蔥白（切）14莖。
益氣。
虛羸。
上以五味汁作羹，空腹食之。
豬腎羹以豬腎、紅米等爲主要原料，具有補虛益腎的功效，適用於產後虛熱、汗多、下利、出血不止者。
豬腎1對，紅米100克，蔥白3根，醬油、精鹽、薑絲各適量。
將豬腎去脂膜，洗淨，切成薄片，紅米淘洗乾淨；蔥白切碎。先用水煮熟豬腎，去白沫，下紅米再煮，待米熟後加入各原料，作成羹。
豬腎羹具有補虛益腎的功效。
豬腎即豬腰子，豬腎鹹平補腎，可治腎虛腰痛、身面水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症。常作藥膳，既可補腎，又可引藥下達腎臟而發揮藥效。
紅米，又稱山稗子、紅果莎、烏禾、野高梁等，入藥味甘微寒。
豬腎羹中以豬腎引導紅米，補腎虛而治婦人產後虛熱、出血不止。
豬腎羹適用於產後虛熱、汗多、下利、出血不止者。
隨量溫食，每日2～3次，3～5次爲1個療程。
《醫療保健湯茶譜》