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líng yú guàn tóu
鯪魚屬鯉科魚類，是我國華南淡水主要養殖對象之一，性怕冷。鯪魚味美,但魚刺多,通常被製成魚丸或罐頭食品,“豆豉鯪魚”就是一常見的鯪魚罐頭食品。
土鯪魚
每餐約30克
鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美。
一般人羣均可食用
鯪魚味甘，性平，無毒；入肝、腎、脾、胃四經；
有益氣血，健筋骨，通小便之功效；
治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱。