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wéi shēng sù F
vitamin F
維生素F通常稱爲必需脂肪酸。是治療無脂肪飼養的鼠的鱗狀尾、脫毛和不孕症等有效的不飽和脂肪酸,或含有不飽和脂肪酸的脂肪,是具有雙鍵和三鍵的脂肪酸,1934年H.M.Evans把亞油酸和亞麻酸等命名爲維生素F。花生四烯酸(arachidonic acid)對人和動物,也是不可缺少的營養素,但是脂質的成分,一如把必需的氨基酸不稱作維生素一樣,在大多數情況下,把它排除在維生素分類之外,可是重要的臟器激素前列腺素是由亞油酸和亞麻酸、花生四烯酸合成的。