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chì dòu lǐ yú tāng
赤小豆鯉魚湯以赤小豆、陳皮、辣椒、草果、鯉魚爲原料，具有健脾，解毒，利水消腫的功效，適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數者。
赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚1尾（約1000克）蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量
將魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗淨後，塞入魚腹中，再放入盆內，加姜、蔥、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用。
健脾，解毒，利水消腫。適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數等。
每日1～2次，喫魚喝湯。
《民間方》
赤小豆鯉魚湯以赤小豆、鯉魚、玫瑰花爲主要原料，具有補腎利尿的功效，對肝硬化腹水有效。
赤小豆50克，活鯉魚1尾（500克以上），玫瑰花15克，調味品適量。
赤小豆、玫瑰花洗淨，鯉魚去腮、鱗、腸雜，洗淨，入鍋同煮爛後，去玫瑰花，加入適量調味品。
補腎利尿。
對肝硬化腹水有效。
分2～3次服食，隔日服用1次。
《醫療保健湯茶譜》