5 功效
荸薺，性寒味甘，具有清熱生津、涼血解毒、利尿通便的功用，常用於治療熱病傷津口渴、黃疸、水腫、便祕、小兒痰飲等症。
白果又稱銀杏，甘苦性平而澀，長於化痰定喘、止白帶，常用於治療咳嗽痰喘、白帶過多等。
菱角又名水慄，爲菱種植物菱的果肉，味甘性涼，生食清暑解熱，除煩止渴，熟食益氣健胃，還有抗腹水肝癌的作用。
板栗氣香味甘，性溫，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的作用，主治反胃、脾腎兩虛、腰腳軟弱、便血等症。
蓮藕果食兩用，性寒味甘，生食具有消瘀清熱、解渴生津、益氣醒酒，止血健胃的作用。熟食性溫，具有健脾止瀉、養血消食等功效。
糯米又稱江米，性溫味甘，補中益氣，治消渴溲多，自汗便泄，作羹或粥食甚佳。
白糖甘平，能補中、潤肺、生津、調味。藥膳調料用白糖能增加甜味，提高鮮味，降低鹹味，使味美，可增進食慾。
9 出處
《醫療保健湯茶譜》