生物學
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β - bǐng ān suān
β-alanine
β-丙氨酸
H2NCH2CH2COOH。
β-丙氨酸是β-氨基酸的一種。雖然在蛋白質的水解物中尚未發現,但與組氨酸等結合形成肌肽。鵝肌肽則存在於動物肌肉中,是尿嘧啶的分解產物。此外,它也是組成泛酸、CoA等的成分,這在生物學上是很重要的。在豆科植物的根瘤中以遊離狀態存在,在茶葉、哺乳類的腦水解物中也存在。天冬氨酸經細菌的天冬氨酸脫羧酶的作用下脫羧可生成β-丙氨酸。