3 黃原膠藥典標準
3.1 品名
3.1.1 中文名
3.1.2 漢語拼音
Huangyuanjiao
3.1.3 英文名
Xanthan Gum
3.2 來源含量
本品系澱粉經甘蘭黑腐病黃單胞菌（Xanthomonas campestris）發酵後生成的多糖類高分子聚合物經處理精製而得。
3.3 性狀
本品爲類白色或淺黃色的粉末；微臭，無味。
3.4 鑑別
取本品的乾燥品與槐豆膠各1.5g，混勻，加至80℃的水300ml中，邊加邊攪拌至形成溶液後，繼續攪拌30分鐘並保持溶液溫度不低於60℃，放冷，即形成橡膠狀凝膠物；另取本品的乾燥品3.0g，不加槐豆膠，同法操作，應不形成橡膠狀凝膠物。
3.5 檢查
3.5.1 黏度
取本品乾燥品3.0g，加氯化鉀3.0g，混勻，加水294ml，在25℃以每分鐘800轉連續攪拌2小時後，依法測定（2010年版藥典二部附錄Ⅵ G第二法），用NDJ-1型旋轉式黏度計3號轉子，每分鐘60轉，在25℃時的動力黏度應不低於0.6Pa·s。
3.5.2 丙酮酸
取本品60mg，精密稱定，置50ml磨口燒瓶中，加水10ml溶解後，加1mol/L鹽酸溶液20ml，稱定燒瓶重量，加熱迴流3小時，放冷，稱量燒瓶，補充蒸發的水分；精密量取2ml，置分液漏斗中，加2,4-二硝基苯肼鹽酸溶液（取2,4-二硝基苯肼1.0g，加2mol/L鹽酸溶液200ml使溶解，搖勻）1ml，搖勻，加乙酸乙酯5ml，振搖，靜置使分層，棄去水層，用碳酸鈉試液提取3次，每次5ml，合併提取液，置50ml量瓶中，用碳酸鈉試液稀釋至刻度，搖勻，作爲供試品溶液；另取丙酮酸45mg，精密稱定，置500ml量瓶中，加水溶解並稀釋至刻度，搖勻，精密量取10ml，置50ml磨口燒瓶中，照供試品溶液製備方法，自“加1mol/L鹽酸溶液20ml”起，依法操作，作爲對照品溶液。照紫外－可見分光光度法（2010年版藥典二部附錄Ⅳ A），以碳酸鈉試液爲空白，在375nm的波長處分別測定吸光度。供試品溶液的吸光度不得低於對照品溶液的吸光度（1.5%）。
3.5.3 氮
取本品約0.1g，精密稱定，照氮測定法（2010年版藥典二部附錄Ⅶ D第二法）測定，按乾燥品計算，含氮量不得過1.5%。
3.5.4 乾燥失重
取本品，在105℃乾燥至恆重，減失重量不得過15.0%（2010年版藥典二部附錄Ⅷ L）。
3.5.5 灰分
取本品1.0g，置熾灼至恆重的坩堝中，精密稱定，緩緩熾灼至完全炭化後，逐漸升高溫度至500～600℃，使完全灰化並恆重，按乾燥品計算，遺留灰分不得過16.0%。
3.5.6 重金屬
取灰分項下遺留的殘渣，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ H第二法，必要時濾過），含重金屬不得過百萬分之二十。
3.5.7 砷鹽
取本品0.67g，加氫氧化鈣1.0g，混合，加水適量，攪拌均勻，乾燥後，以小火灼燒使炭化，再以500～600℃熾灼使完全灰化，放冷，加鹽酸8ml與水23ml，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ J第一法），應符合規定（0.0003%）。
3.5.8 微生物限度
取本品，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅺ J），每1g供試品中除細菌數不得過1000個、黴菌及酵母菌數不得過100個外，還不得檢出大腸埃希菌。
3.6 類別
3.7 貯藏
3.8 版本
《中華人民共和國藥典》2010年版