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關於黃原膠

品名中文名黃原膠漢語拼音Huangyuanjiao英文名XanthanGum來源含量本品系澱粉經甘蘭黑腐病黃單胞菌(Xanthomonascampestris)發酵後生成的多糖類高分子聚合物經處理精製而得。性狀本品爲類白色或淺黃色的粉末;微臭,無味。本品在水中溶脹成膠體溶液,在乙醇、丙酮或乙醚中不溶。鑑別取本品的乾燥品與槐豆膠各1.5g,混勻,加至80℃的水300ml中,邊加邊攪拌至形成溶液後,繼續攪拌30分鐘並保持溶液溫度不低於60℃,放冷,即形成橡膠狀凝膠物;另取本品的乾燥品3.0g,不加槐豆膠,同法操作,應不形成橡膠狀凝膠物。檢查黏度取本品乾燥品3.0g,加氯化鉀3.0g,混勻,加水294ml,在25℃以每分鐘800轉連續攪拌2小時後,依法測定(2010年版藥典二部附錄ⅥG第二法),用NDJ-1型旋轉式黏度計3號轉子,每分鐘60轉,在25℃時的動力黏度應不低於0.6Pa·s。丙酮酸取 ...

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