清 趙學敏
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沙角
乃小菱也。生杭西湖，裏六橋一帶多有之，以其四角尖如鍼芒刺手，故名。春盡時，兒童採取入市貨賣。菱生水中，根苗與大菱不殊，其葉下有氣管，故其性通肝腎。凡一切病多忌生冷，惟此菱不忌，最能開胃生津。其菱大者如蠶豆，小者如黃豆，味絕鮮美，雖至秋老，亦不甚大，蓋地土使然，誠水仙佳種也。陳花鏡∶一種最小而四角有刺者，曰刺菱，野生，非人所植，花紫色，人曝其實爲菱米，可以點茶。味甘鮮，性平無毒，生食補脾健胃，止渴生津，平肝氣通腎水，益血消食。老者煎食，健脾止泄痢。根利水通淋。