粵志∶蝦產鹹水中，大者長五六寸，出水則死。漁人以絲粘網，其深四尺有五寸、六寸者，仄立海中，絲柔而輕，蝦至則須尾穿，弗能脫也。兩兩幹之爲對蝦，鮮者肉肥白而甘。朱排山柑園小識∶海蝦磔須鉞鼻，背有斷節，尾有硬鱗，多足而好躍，大於溪河所生，長尺餘，須可爲簪。土人兩兩幹之，謂之對蝦，以充上饌。宦遊筆記∶淮海產對蝦，長數寸，兩兩幹之，勾結如環，烹以爲羹，味鮮美，居人往往以享客，且可致遠。或曰∶以雌雄爲對，但當懷子，即散之後，雌雄亦無從辯。至其出時，自正月望後始，二、三、四月大盛，端陽而後即杳不可得，亦物理之不可推者也。補腎興陽，燒酒浸服。治痰火後半身不遂，筋骨疼痛醫學指南∶核桃仁、棉花子仁、杜仲炒、巴戟、硃砂、骨碎補、枸杞子、續斷、牛膝各二兩，菟大蝦米四兩，絲餅四兩，用燒酒二十斤煮服，如年高者，加附子、肉桂各一兩，酒服完，將渣曬乾爲細末，蜜丸，每服二錢，酒送下。