山棗藏棗
山金華東陽縣茶場，以透明如血，七枚長一尺者佳，陳者入藥。宦遊筆記∶金華東陽縣茶場出棗，其大如拳，核尖細如黍，決之即脫，清甘香脆，以此名聞天下。明中葉尚存數柯，今此種已絕矣。惟東南諸鄉於高阜地種之，雖不及茶場，亦美甲於他處。其製法不一，未熟輒擊，以湯沃之使變色，謂之湯紅，幹則其色紫；已熟者，名樹頭紅，幹則其色丹；過熟者，以所煮餘汁煮之，色味似庶糖，謂之糖棗，此則以時食爲美，不作幹也。又有一種棘，差小而圓，味殊勝棗。物理小識∶南棗出蘭溪，搖而知之，其肉離核，味甘微酸，性溫補，赤入心，酸斂肝。博記單方∶眼疾中有一種名紅線鎖目幹治法，取南棗核二十一粒，將核截兩斷，去仁淨，以銅綠塞孔中，仍將棗核合上，以紙貼封一起，放爐中燒紅，取出，以碗蓋存性。每日只用七個，研極細末，調哺男母乳水抹，三日立效。腸紅下血南棗五枚，同黃二錢，煎湯，五更服，神效。又方不藥良方∶南棗十枚，槐米一兩，同煎，去米食棗，日三次即愈。痔瘡救生苦海∶南棗一枚（去核），鱉頭骨一個（搗碎），銅青裝滿棗肉，紮緊，火煙盡，伏土存性，研細；用秋海棠煎洗，然後用藥和水敷之，三日消。除壁蝨集聽∶大南棗去核，入水銀，火煨燻。走馬牙疳不藥良方∶陳年南棗核，燒灰，研末摻之。棗參丸醒園錄∶用大南棗十枚，蒸軟去皮核，配人蔘一錢，布包，藏飯鍋內蒸爛，搗勻爲丸，如彈子大，收貯用之，補氣最捷。仙果不飢方醒園錄∶大南棗一斤，好柿餅十塊，芝麻半斤去皮炒，糯米粉半斤炒，將芝麻研成細末，棗、柿同入飯中，蒸熟取出，去皮核子蒂，搗極爛，和麻、米二粉，再搗勻爲丸，曬乾收貯，加參更妙。本經逢原雲∶古方中用大棗皆是紅棗，取生能散表也；入補脾藥宜用南棗，取甘能益津也；其黑棗助溼中火、損齒生蟲，入藥非宜。