羣芳譜∶石耳，一名靈芝，生天台四明河南宣州黃山巴西邊徼諸山石巖上，遠望如煙，廬山亦有之。狀如地耳，山僧採暴饋遠，洗去沙土，作茹，勝於木耳。粵志∶韶陽諸洞多石耳，其生必於青石。當大雪後，石滋潤，微見日色，則石生耳。大者成片如苔蘚碧色，望之如煙，亦微有蒂，大小朵朵如花，烹之面青紫如芙蓉，每當昧爽採集則肥濃，見日漸薄，亦微化爲水。凡香蕈感陰溼之氣而成，善發冷氣，多和生薑食乃良；惟石耳味甘腴，性平無毒，多食飫人，能潤肌童顏，在木耳、地耳之上。南粵瑣記；凡青石以烈日輒出汗，汗凝結則成石耳。青爲木氣故生耳，若白石則否。或曰，此亦蕈之類，濃者蕈，薄者耳。或曰，凡乳牀必因石脈而出，不自頑石出，其在陰洞者爲乳牀，在陽巖者爲石耳。石耳之美，見稱於伊芳尹，其言曰∶漢上石耳，蓋上古已珍之矣。性寒，或曰平，味甘腴，無毒。藥性考石耳寒平，石崖懸珥，氣並靈芝。久食色美，益精悅神，至老不毀。瀉血脫肛，灰服愈矣。名勝志安吉州梅溪石門中產石耳，食之止熱。