瀉熱，清神，消食苦甘微寒。下氣消食，去痰熱，除煩渴，清頭目（得春初生髮之氣，故多整肅上膈之功。《湯液》雲∶茶苦寒下行，如何是清頭目？《蒙鑑》曰∶熱下降，則上自清矣），醒昏睡（清神），解酒食、油膩、燒炙之毒，利大、小便。多飲消脂（最能去油）、寒胃（故濃茶能引吐。《千金》療卒頭痛如破，非中冷、中風。由痰、厥氣上衝所致，名厥頭痛，單煮茶恣飲取吐，直吐出膽汁乃已，渴而即瘥）。酒後飲茶，引入膀胱、腎經，患瘕疝水腫，空心亦忌之（與姜等分濃煎，名薑茶飲，治赤白痢。茶助陰，姜助陽，使寒熱平調。並能消暑、解酒、食毒）。陳、細者良，粗者損人。