2 註解
維生素缺乏症是因缺乏維生素而導致的疾病。比如維生素B1缺乏可引起神經炎和腳氣病;維生素C缺乏可引起壞血病;維生素A缺乏可引起夜盲症;而維生素D缺乏可引起軟骨病、佝僂病等等。脂溶性維生素的存在和吸收均與脂肪密切相關,且一旦被機體吸收可在體內(尤其是肝臟中)較大量貯存,只有當脂肪吸收不好(如長期腹泄、膽道阻塞等),或長時間攝入不足時,纔會漸漸導致缺乏症。而水溶性維生素在組織中濃度較爲穩定,攝入過多則由尿排出,因此,在體內貯量相當有限,需要及時補充,否則將較快出現缺乏症。
維生素缺乏症是因缺乏維生素而導致的疾病。比如維生素B1缺乏可引起神經炎和腳氣病;維生素C缺乏可引起壞血病;維生素A缺乏可引起夜盲症;而維生素D缺乏可引起軟骨病、佝僂病等等。脂溶性維生素的存在和吸收均與脂肪密切相關,且一旦被機體吸收可在體內(尤其是肝臟中)較大量貯存,只有當脂肪吸收不好(如長期腹泄、膽道阻塞等),或長時間攝入不足時,纔會漸漸導致缺乏症。而水溶性維生素在組織中濃度較爲穩定,攝入過多則由尿排出,因此,在體內貯量相當有限,需要及時補充,否則將較快出現缺乏症。