2 《民間方》:雞汁粥
母雞1只 粳米100克
2.2 製法
將雞剖洗乾淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。
2.3 功能主治
滋養五臟，補益氣血。適用於老年體弱、病後、產後羸瘦、虛弱勞損等一切氣血不足衰弱病。
2.4 用法用量
每日早晚餐，溫熱服食。
傷風感冒或發熱不宜食用。
2.6 摘錄
《民間方》
3 《中國烹飪》
3.1 方名
雞汁粥
3.2 組成
母雞1只（3-4斤，重者，剖洗乾淨後，濃煎取汁），粳米2兩。
3.3 功效
滋養五臟，補益氣血。
3.4 主治
年老體弱，病後羸瘦，氣血虧損所引起的一切衰弱病證。
3.5 用法用量
以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或點心，溫熱服食。
體質壯實的老人，以及傷風感冒或生病發熱期間不宜食用。