食療 養生湯
您的醫學知識庫 + 健康測試工具
gǒu qǐ zhū gān tāng
枸杞豬肝湯能補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。[1]
取枸杞子50克、豬肝400克、生薑2片，用清水洗淨，豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑放入適量水中猛火煲30分鐘左右，再改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝，待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
枸杞豬肝湯能補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有補肝、明目、養血的功效，和養肝滋陰的枸杞子共食，共奏養肝補肝之功效。本方適宜氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者，也適合肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥症、小兒麻疹病後角膜軟化症及內外翳障等眼病者食用，此外，常在電腦前工作、愛喝酒的人也可食用。
患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因爲肝中膽固醇含量較高。
另外，有病變或有結節的豬肝忌食。