人造甜味添加劑_拼音、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素、糖精

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

rén zào tián wèi tiān jiā jì

食品中的甜味不僅源於蔗糖等天然甜味物質，還來源於添加的多種人工合成甜味劑，如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精等。

阿斯巴甜的化學名稱爲天門冬酰苯丙胺酸甲酯。它於１９６５年被發現，比蔗糖甜約２００倍，但所含熱量較少，因此常被一些無糖食品用作添加劑。目前，全球有近１００個國家批准阿斯巴甜作爲食品添加劑。

安賽蜜的化學名稱爲乙酰磺胺酸鉀。它於１９６７年被發現，甜味與阿斯巴甜相近，同樣含很少的熱量。安賽蜜的一個特點是與其他甜味劑混用時有增強甜味的效果，因此常與阿斯巴甜混用。目前世界主要食品安全機構也都批准安賽蜜作爲食品添加劑。

甜蜜素的化學名稱爲環己基氨基磺酸鈉。它於１９３７年被發現，其甜度爲蔗糖的３０至５０倍。甜蜜素略有“後苦味”，但比糖精的苦味稍輕。目前許多國家也批准甜蜜素作爲食品添加劑。

糖精是人們比較熟悉的甜味劑，它的化學名稱爲鄰苯甲酰磺酰亞胺，發現於１８７８年。糖精的甜度可達蔗糖的５００倍，但有較強的後苦味。由於長期以來的健康問題爭議，它是目前受到較多限制的甜味劑之一。