2 註解
環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)作爲甜味劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),允許用於冷凍飲品、果醬、麪包、糕點、飲料類、果凍等食品類別[1]。
2023年2月7日批准擴大使用範圍作爲甜味劑用於焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限焙烤食品餡料)(食品類別07.04)和膨化食品(食品類別16.06)。賦予食品甜味。國際食品法典委員會允許其作爲甜味劑用於焙烤製品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果,該物質的每日允許攝入量爲0-11 mg/kg bw。 其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)》(GB 1886.37)。
3 參考資料
- ^ [1] 食品安全標準與監測評估司.解讀《關於假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告》(2023年第1號).