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jì yú kuài
鯽魚1斤(作膾),蒔蘿1分,橘皮1分,蕪荑1分,乾薑1分,胡椒1分(作末)。
產後赤白痢,臍肚痛,不下食。
上以膾投熱豉汁中良久,下諸末,調和食之。
《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑑》
鯽魚膾
小鯽魚1斤(如常膾法),蒜、醋、椒、姜、鹽。
赤白痢。
上先將魚切作薄片,以蒜、齏、椒、姜、鹽拌和食之,不用別物兼食。