唐 蘇敬
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味甘，寒，無毒。主消渴，熱痹。性寒，又云冷，補，下氣，雜鯉魚作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。〔謹案〕久食大宜人。合鮒魚爲羹，食之，主胃氣弱不下食者，至效。又宜老人，此應在上品中名絲，味甜，體軟；霜降以後，至十二月，名環，味苦，體澀，取以爲羹，猶勝雜菜。