唐 蘇敬
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味苦，無毒。主寒中，下氣，除熱。此是以米爲爾，非別米名也。末其米脂和敷面，亦使皮膚悅澤，爲熱不及麥也。〔謹案皆當以可生之物爲之。陶稱以米爲，其米豈更能生乎？止當取中之米耳。案《食經》稱用稻，稻即谷之名，明非米作也。