味苦、甘，性寒。入肺、肝二經。散風解熱，治感冒與乾咳。清上平肝，療眩暈與頭疼。耳鳴重聽，視弱目昏。桑菊往往偕行，表裏均治着稱。風溼日久，健筋骨配以烏麻。疫喉初起，清高熱伍以葛根。癆熱可用其止汗，膚癢能仗其安寧。嫩葉煎酒醴關節通利，蠶蝕之殘絡，喉患堪珍。沏茶止渴，沐發生新。作湯洗浴老年麻木遍於肢體，研汁塗小兒吻瘡延及牙齦。經霜爲上，氣質尤純。《石室祕錄》謂桑葉乃收汗之妙品。與烏麻（即黑芝麻）共爲蜜丸，即桑麻丸，尚可卻老駐顏。蠶蝕之殘絡，其上有蠶涎附着，故因痰熱之咽喉疼痛，音啞聲嘶者多效。因藥肆不備，須預蓄之。