明 李中梓
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一名山藥。味甘，性平，無毒。入心、脾、腎三經。蒸透用。益氣長肌，安神退熱。補脾除瀉痢，補腎止遺精。山藥得土之衝氣，稟春之和氣，故主用如上，但性緩，非多用不效。
山藥與面同食，不能益人。尚有藤上之珠芽、名零餘子、另立專條。