明 李中梓
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味苦、甘、辛,性熱,有毒。入肺、胃二經。通血脈而破結,濃腸胃而潤肌。宣心氣以忘憂,助膽經以發怒。善行藥勢,可御風寒。少飲則和血行氣,壯神消愁,過飲則損胃耗血,生痰動火。故沉湎無度,醉以爲常者,輕則致疾,重則亡身。此大禹所以疏儀狄,周公所以着酒誥也。燒酒散寒破結,損人尤甚。