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niú bàng yè
牛蒡葉爲菊科植物牛蒡的嫩葉。這是一種很像薊的野生植物,在北半球非常普遍,青嫩的葉莖可做成沙拉。整棵植物都拿來利用。
牛蒡葉含多種營養成分,其中胡蘿蔔素、維生素C含量最爲豐富,有助於增強人體免疫功能。
牛蒡葉味辛、甘、性寒;
具有疏風、透疹、利咽消腫之功效;
可用於治療疹出不暢、血熱便祕、頭風痛、煩悶、金瘡、乳癰、皮膚風癢等症。