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lǜ biǎn dòu
Green Lentil
綠扁豆Green Lentil,扁豆所含的蛋白質特別豐富。綠扁豆又稱大陸扁豆,在歐式料理中很受歡迎。它經過烹調後形狀仍保持不變,可以當作蔬菜使用。品種共有大型和小型兩種。