2 英文參考
barley germinating fruit[湘雅醫學專業詞典]
fructus hordei germinatus[21世紀雙語科技詞典]
Fructus Hordei Germinatus(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]
germinated barley[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]
4 拉丁名
Fructus Hordei Germinatus(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)
5 英文名
germinated barley(《中醫藥學名詞(2004)》)
10 化學成分
麥芽含澱粉酶,轉化糖酶,脂酶,朊酶等多種酶類物質[2]。另含大麥芽鹼(Hordenine),甜菜鹼,膽鹼,腺嘌呤,氨基酸,細胞色素C,維生素B、D、E,磷脂,麥芽糖,葡萄糖等[2]。還含抗黴菌有效成分大麥芽胍鹼(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷[2]。
12 麥芽的藥典標準
12.1 品名
Maiya
HORDEI FRUCTUS GERMINATUS
12.2 來源
本品爲禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、溼度,待幼芽長至約5mm時,曬乾或低溫乾燥。
12.3 性狀
本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面爲外稃包圍,具5脈;腹面爲內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和鬚根,幼芽長披針狀條形,長約5mm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。
12.4 鑑別
(1)本品粉末灰白色。澱粉粒單粒類圓形,直徑3~60μm,臍點人字形或裂隙狀。稃片外表皮表面觀長細胞與2個短細胞(栓化細胞、硅質細胞)交互排列[3];長細胞壁厚,緊密深波狀彎曲,短細胞類圓形,有稀疏壁孔。麥芒非腺毛細長,多碎斷;稃片表皮非腺毛壁較薄,長80~230μm;鱗片非腺毛錐形,壁稍厚,長30~110μm。
(2)取本品粉末5g,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1.5ml,加熱迴流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合併石油醚液,揮幹,殘渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作爲供試品溶液。另取麥芽對照藥材5g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(2010年版藥典一部附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點於同一硅膠G薄層板上,使成條狀,以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:2)爲展開劑,展開,取出,晾乾,再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:1)爲展開劑,展開,取出,晾乾,噴以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相向顏色的熒光斑點。
12.5 檢查
12.5.1 水分
不得過13.0%(2010年版藥典一部附錄ⅨH 第一法)。
12.5.2 總灰分
不得過5.0%(2010年版藥典一部附錄Ⅸ K)。
12.5.3 出芽率
取本品10g,照藥材取樣法(2010年版藥典一部附錄ⅡA),取對角兩份供試品,檢查出芽粒數與總粒數,計算出芽率(%)。
本品出芽率不得少於85%。
12.6 麥芽飲片
12.6.1 炮製
12.6.1.1 麥芽
除去雜質。
12.6.1.1.1 性狀、鑑別、檢查
同藥材。
12.6.1.2 炒麥芽
取淨麥芽,照清炒法(2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
本品形如麥芽,表面棕黃色,偶有焦斑。有香氣,味微苦。
12.6.1.2.1 檢查
12.6.1.2.2 鑑別
同藥材。
12.6.1.3 焦麥芽
取淨麥芽,照清炒法(2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至焦褐色.放涼,篩去灰屑。
12.6.1.3.1 檢查
12.6.1.3.2 鑑別
同藥材。
12.6.2 性味與歸經
甘,平。歸脾、胃經。
12.6.3 功能與主治
行氣消食,健脾開胃,回乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,肝鬱脅痛,肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃,疏肝行氣。用於脾虛食少,乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。
12.6.4 用法與用量
10~15g;回乳炒用60g。
12.6.5 貯藏
12.7 出處
《中華人民共和國藥典》2010年版