甘平，無毒。色白者良。入陽明。表藥生用。胃熱煩渴，煨熟用。《本經》主消渴、身大熱、嘔吐、諸痹，起陽氣，解諸毒。
發明
葛根性升屬陽，能鼓午胃中清陽之氣，故《本經》主消渴、身熱、嘔吐，使胃氣敷布，諸痹自開。其言起陽氣、解諸毒者，胃氣升發，諸邪毒自不能留而解散矣。葛根乃陽明經之專藥，治頭額痛，眉棱骨痛，天行熱氣嘔逆，發散解肌，開胃止渴，宣斑發痘。若太陽經初病頭腦痛而不渴者，邪尚未入陽明不可便用，恐引邪內入也。仲景治太陽、陽明合病，自利反不利，但嘔者俱用葛根湯。太陽病下之遂利不止，喘汗脈促者，葛根黃芩黃連湯，此皆隨二經表裏寒熱輕重而爲處方。按證施治，靡不應手神效。又葛根蔥白湯爲陽明頭痛仙藥。斑疹已見點不可用葛根、升麻，恐表虛反增斑爛也；又葛根輕浮，生用則昇陽生津，熟用則鼓午胃氣，故治胃虛作渴，七味白朮散用之。又清暑益氣湯兼黃用者，以暑傷陽明，額顱必脹，非此不能開發也。花能解酒毒，葛花解醒湯用之，必兼人蔘，但無酒毒者不可服，服之損人天元，以大開肌肉而發泄傷津也。