清 張璐
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甘平無毒。
發明
凡牛羊駝馬之乳並可作酪。南人惟知熱酒衝食，北人必以熬熟沖茶漿服，大能清胃，不助溼熱，止煩解渴，除心膈熱悶，潤腸胃燥結摩腫，生精血補虛損，壯顏色。戴原禮雲，乳酪，血液之屬，血燥者宜食，較之人乳尤勝，以其無怒火淫毒也。華元化雲，蜒蚰入耳，以酪灌入即出。