酒麴，紅曲，女曲
甘微苦辛平，無毒。造神曲法，夏日用白麪五斤，入青蒿、蒼耳、野蓼自然汁各一碗，杏仁泥四兩，赤小豆二兩，煮研拌麪作曲，風乾，陳久者良，炒香用。舉世以相思子作小豆，大謬。
發明
神曲入陽明胃經，其功專於消化谷麥酒積。陳久者良。但有積者，能消化，無積而久服則消人元氣。故脾陰虛胃火盛當禁也。酒麴亦能消食去滯氣，行藥力，但力峻傷胃。紅曲乃粳米所造，然必福建制者爲良。活血消食，有治脾胃營血之功。女人經血阻滯，赤痢下重，宜加用之。女曲是女人以完麥罨成黃子，消食下氣，止瀉痢，破冷血，《千金方》恆用之。