6 原形態
草胡椒 一年生肉質草本，高20-40cm。莖直立或基部有時平臥，粗1-2mm，分枝，無毛，下部節上常生不定根。葉互生；葉柄長1-2cm；葉片闊卵形或卵頭三角形，長和寬近相等，約1-3.5cm，先端短尖或鈍，基部心形，兩面均無毛，葉脈5-7條，基出，網狀不明；膜質，半透明。穗狀花序頂生於莖上端，與葉對生，淡綠色，細弱，長2-6cm，徑不及1mm，其與共序軸均無毛；花疏生；苞片近圓形，直徑約0.5mm，中央有細短柄，盾狀；花極小，兩性，無花被，雄蕊2，有短花絲，花葯近圓形；子房橢圓形，柱頭頂生，被短柔毛。漿果球形，極小，先端尖，直徑不超過0.5mm。
8 性狀
性狀鑑別 莖有分枝，具細縱槽紋，下部節上生有不定根。葉片皺縮或破碎，完整葉片展開後呈闊卵形或卵狀三角形，長寬幾相等，0.8-3cm，基部心形，兩面無毛，葉脈基出，網脈不明顯，葉柄長0.8-2cm。常帶穗狀花序，頂生或與葉對生。氣微，味淡。
9 化學成份
全株含歐芹腦（apiol），2，4，5-三甲氧基蘇合香烯（2，4，5-trimethoxystyrene），β谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmsterol）。
10 性味
辛；涼
15 摘錄
《中華本草》