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wū méi zhōu
烏梅15～20克 粳米100克 冰糖適量
將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮粥。粥熟後加冰糖適量，稍煮即可。
生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉。適用於久瀉、久痢等。
每日2次，溫熱食。
急性瀉痢和感冒咳嗽者禁用。
《聖濟總錄》
烏梅粥
烏梅（捶碎）7個，粟米（淘淨）不拘多少。
腸風下血，煩渴。
以水8合，浸1宿，去烏梅，取汁煮粥。每日空腹頓食之。