人蔘∶無論野山、移山、種秧，其色鮮時皆白，曬乾則紅，浸以白冰糖水，曬乾則微紅，若浸之數次，雖曬於亦白矣。野山之參，其蘆頭（生苗之處，亦名露土）長而細，極長者可至二寸，細若韭莛，且多齟齬，有蘆頭短者則稍粗。至秧參之蘆頭，長不過七八分，其粗則過於箸矣。人蔘之鮮者，皆有粗皮，制時用線七八條作一縷爲弓弦，用此弦如拉鋸狀，來回將其粗皮磨去，其皮色始光潤，至皮上之橫紋以細密而深者爲佳。野山之參一寸有二十餘紋，秧參則一寸不過十餘紋，且其紋形破裂，有似刀劃，野山參之紋則分毫無破裂。然無論野參、秧參，其紋皆系生成，非人力所能爲也。人蔘之須以堅硬者爲貴，蓋野參生於堅硬土中，且多歷歲月，其須自然堅硬。若秧參則人工種植，土松年淺，故其須甚軟也。至於野參之性溫和，秧參之性燥熱，人所共知，究其所以然之故，非僅在歷年之淺深也。因種秧參者多撒砒石末於畦中，以防蟲蟻之損傷，參得砒石之氣故甚燥熱，是以愚於治寒溫方中當用參者，從不敢投以秧參，恆以野黨蔘代之，亦能立起沉。至於西洋參，多系用秧參僞制，此愚在奉目睹，用者亦當審慎也。山西黨蔘，種植者多，野生者甚少。凡野生者其橫紋亦如遼人蔘，種植者則無橫紋，或蘆頭下有橫紋僅數道，且種者皮潤肉肥，野者皮粗肉鬆，橫斷之中心有紋作菊花形。其蘆頭以粗大者爲貴，名曰獅頭黨蔘，爲其歷年久遠，屢次自蘆頭發生，故作此形。其參生於五臺山者名臺黨蔘，色白而微黃，生於潞州太行紫團山者名潞黨蔘，亦名紫團參，色微赤而細，以二參較之，臺黨蔘力稍大，潞黨蔘則性平不熱，以治氣虛有熱者甚宜。然潞黨蔘野生者甚少，多系人種植者，至遼東所出之黨蔘（爲其形若黨蔘，故俗名東黨蔘）。狀若臺黨蔘，皆系野生，其功用與山西之野臺黨蔘相近。
【附案】
邑中高某年四十許，於季春得溫病。屢經醫者調治，大熱已退，精神益憊，醫者諉爲不治。病家亦以爲氣息奄奄，待時而已。乃遲旬日而病狀如故，始轉念或可挽回。迎愚診視，其兩目清白無火，竟昏憒不省人事，舌幹如磋，卻無舌苔，問之亦不能言，撫其周身皆涼，其五六呼吸之頃，必長出氣一口，其脈左右皆微弱，至數稍遲，知其胸中大氣因服開破降下藥太過而下陷也。蓋大氣不達於腦中則神昏，大氣不潮於舌本則舌幹。神昏舌幹，故問之不能言也；其周身皆涼者，大氣陷後不能宣佈營衛也；其五六呼吸之頃必長出氣者，大氣陷後胸中必覺短氣，故太息以舒其氣也。遂用野臺參一兩、柴胡二錢，煎湯灌之，一劑見輕，兩劑全愈。外甥王××年二十時，臥病數月不愈，精神昏憒，肢體痠懶，微似短氣，屢次延醫服藥莫審病因，用藥亦無效驗。一日忽然不能喘息，張口呼氣外出而氣不上達，其氣蓄極下迫肛門突出，約二十呼吸之頃，氣息方通，一晝夜間如是者八九次。診其脈關前微弱不起，知其胸中大氣下陷，不能司肺臟呼吸之樞機也。遂投以人蔘一兩，柴胡三錢，知母二錢，一劑而呼吸順，又將柴胡改用二錢，知母改用四錢，再服數劑宿病亦愈。愚治大氣下陷多重用生黃，取其補氣兼能升氣也。而此案與前案皆重用參者，因一當外感之餘，津液鑠耗，人蔘兼能滋津液；一當久病之餘，元氣虧損，人蔘兼能固元氣也。吐血過多者，古方恆治以獨蔘湯，謂血脫者先益其氣也。然吐血以後，多虛熱上升，投以獨蔘湯恐轉助其虛熱，致血證仍然反覆。愚遇此等證，亦恆用人蔘而以鎮墜涼潤之藥輔之（保元寒降湯一案可參閱）。人蔘之性，用之得宜，又善利小便（濟陰湯後一案可參閱）。