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味辛、甘，氣大熱。浮也，陽中之陽也。有小毒。採皮宜冬至，同餌忌生蔥。收必陰乾，（勿見火日。）用旋咀片。餘剩須密紙重裹，犯風免辛氣泄揚。種類多般，地產各處。
桂
正圓無骨，（形類竹。）生交趾桂林。
牡桂
廣薄皮，產南海山谷。
官桂
品極高而堪充進貢，（州名，屬廣東。一說∶世人以觀字筆畫多，懶書之，故只作宮，如寫黃作柏，作姜，同意亦通。）
木桂
皮極濃而肉理粗虛，乃發從嶺。
筒桂
因皮嫩如筒卷束，
板桂
謂皮老若板坦平。
柳桂
系至軟枝梢，
指至濃脂肉。
枝梗小條，非身幹粗濃之處；
桂心
近木黃肉，但去外甲錯粗皮。品分既明，欺罔難入。又各主治，亦須詳知。桂筒桂相同，（一說∶、筒字近似，人誤書之，習以成俗也。）養精神，和顏色耐老；牡桂板桂一類，堅骨節，通血脈墮胎。四者性並辛溫，難作風寒正治。柳桂桂枝味淡，能治上焦頭目，兼橫行手臂，調榮血，和肌表，止煩出汗，疏邪散風，經雲氣薄則發泄是也；肉桂木桂性熱，堪療下焦寒冷，並秋冬腹疼，泄賁豚，利水道，溫筋暖髒，破血通經。經雲氣濃則發熱是也。桂心美之之義，性略守，治多在中；官桂貴之之辭，味甚辛，治易解表。如此之異，蓋緣本乎天者親上，本乎地者親下。理之自然，性分所不可移也。然柳桂桂枝，入足太陽之腑；桂心少陰之經。《本經》注云∶桂有小毒，亦從類化。與黃芩、黃連爲使，小毒何施；與烏頭、附子爲使，全得熱性。與人蔘、麥門冬、甘草同用，能調中益氣，實衛護榮；與柴胡、紫石英、乾地黃同用，卻主吐逆。與巴豆、砂、乾漆、穿山甲、水蛭、虻蟲，如此有毒之類同用，則小毒化爲大毒矣。春夏禁服，秋冬宜煎。（謨）按∶諸桂所治不同，無非各因其材而致用也。然《本經》謂∶桂止煩出汗。仲景治傷寒乃雲∶無汗不得服桂枝。又云∶汗過多者，桂枝甘草湯。是又用其閉汗，何特反其經義耶？抑一藥而二用耶？噫！此正所謂殊途而合轍也。蓋桂善通血脈。《本經》言∶桂止煩出汗者，非桂能開腠理而發出汗也，以之調其榮血，則衛氣自和，邪無容地，遂自汗出而解矣。仲景言∶汗多用桂枝者，亦非桂枝能閉腠理而止住汗也，以之調和榮衛，則邪從汗出，邪去而汗自止矣。昧者不解出汗止汗之意，凡病傷寒，便用桂枝湯，幸遇太陽傷風自汗者，固獲奇效。倘系太陽傷寒無汗者，而亦用之，爲害豈淺淺乎？猶有謂仲景之治表虛，而一概同斂虛汗者，此又大失經旨矣。