胡麻pj352.bmp
（一名巨勝）味甘，氣平。無毒。原出胡地大宛，張騫始得種歸。粒大而肥，與麻相類。因在胡產，故名胡麻。八谷之中，惟此大勝。又名巨勝，美之之辭。此說所傅，本於陶注。世謂夫婦同種，生而茂熟倍收。上黨（屬北直隸）效園，並多種蒔。莖葉嫩可爲菜，麻乃作英。中藏黑者良，白者劣。詩云∶松下飯胡麻，即此是也。仙經甚重，茯苓相宜。蒸熟堪補虛羸，且耐飢渴寒暑。填腦髓，堅筋骨，益氣力，長肌膚。明目輕身，延年不老。生者嚼塗瘡腫，禿髮敷亦重生。小兒頭瘡及浸淫惡瘡立效，婦人陰腫並金瘡疔腫殊功。火灼爛延，亦堪敷愈。榨油可食，滑腸下胞甚良；採花陰乾，漬汁搜面極軟。
苗葉
“收採，又名
青
”。曾載方書，亦資拯治。主五臟邪氣，而風寒溼痹兼驅；益一身元陽，其肌肉髓腦俱補。泡水沐頭髮常潤，煎湯灌病牛即蘇。（謨）按∶胡麻，一名巨勝。《本經》只此附載，陶注亦已釋明。後因仙方，有服餌胡麻、巨勝二法，小有差殊，以致諸家辯論不一。有曰∶莖圓者，爲胡麻；莖方者，名巨勝。有曰∶作解八棱而色紫黑者，名胡麻；兩頭尖銳、作角七棱而色純赤者，名巨勝，味兼澀酸。有曰∶胡麻別名藤，巨勝別名狗蝨。雖然一物，而種之有二者。固亦有之，如天雄、附子之類，形狀異，主治差，載諸《本經》，名亦各列，醫採入藥，不得不分。是則雖附二名，且同一治。形色不等，亦物之常。種類認真，便可採用。何必細辯，孰爲巨勝，孰爲胡麻。索驥按圖，有何益爾？