稟天一之氣，居五行之先。草木資以發生，黎民藉之養育。普天之下，惟水最多。大則爲海、爲江、爲河，小則爲潭、爲溪、爲澗。鄉市有塘有井，崖谷有溜有泉。味甘辛鹹淡自殊，性動靜緩急亦異。用烹藥餌，各有所宜。苟弗詳知，安求效驗。有曰
長流水
者，與
千裏水
同，取歷科坎極多，來遠流長之義，手足四肢之疾，非此莫攻。有曰
順流水
者，與
朝東水
類，謂向東流不悖，直下無礙之名，大小二便滯留，用斯即利。
逆流水
急流水
系峻灘急趨下水，可去下體腿胯溼痛，仗竟下行。
井華水
山骨水
半天河水
積諸竹木管中，即長桑君授扁鵲，以上池之水是也。質極清潔而不濁，堪煉丹藥，欲成仙者須求。
菊英水
出於菊花多處，原陶靖節好植菊，而採英浸水是焉，氣甚馨香而最甘，可烹茗芽，望延壽長壽源，其源多菊花，而流水四季皆菊花香，居民飲之，壽皆二三百歲。）
春雨水
立春日，以器迎接空中，氣得春升而生髮，中氣不足，清氣不升，及年壯未嗣人，秋分時，以物拂諸草上，性稟秋降而整肅，癆蟲傳屍，疳蟲作脹，年深染祟者，取飲最佳。
臘雪水
甘爛水
器盛，以物揚躍，氣柔緩，調冬月陰證傷寒。
新汲水
井泉汲出，不經混雜爲然，（不曾傾缸甕者。）養心神誠獲奇功。
無根水
（一名潦水。土凹（音勘）積留，不見流動者方是，扶脾胃果有神功。仍有
，是人造者。挖地坎以水沃中，攪濁渾俄頃取服。惡毒能解，煩熱能驅。楓上毒菌誤食，笑不止者，用之即安；山中毒菌誤食，命幾死者，飲之立效。（謨）按∶諸水雖分精詳，醫者未免忽略。投煎藥餌，多失選求。殊不知，用藥如用兵。兵之赴敵也，貴擇地而屯營壘。苟弗得其地利。則兵練固精，不能望克敵之捷報。猶藥之治病也，貴擇水而煎湯液，若非合其水性，則藥制雖妙，亦難收愈病之全功。此理勢自然，不待辯而可明也。水之爲用，寧不謹乎。又況人之養生，固雲谷食爲本，考諸先哲，每亦與水對言。有曰∶水去則榮散，谷消則衛亡。有曰∶水入於經，其血乃成。谷入於胃，脈道乃行。何獨不離其水者，蓋水之於人，關係甚大。年歲之夭壽，形體之豐羸，悉由得夫水土之濃薄故爾。觀今南北人物，則可驗焉。仍有遠行，不服水土成疾者，亦可概推矣。