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味辛、甘、酸，氣溫而平。陰中之陽。無毒。地土各處俱種，胭脂赤者爲良。驢食腳輕，人食腳重。外科稱要劑，香港腳爲捷方。散癰腫，末調雞子清箍；下水氣，末入通草湯服。小兒急黃爛瘡，取汁洗之，不過三度；大人酒醉燥熱，煎汁飲下，只消一甌。和桑白皮煎，治溼痹延手足脹大；同活鯉魚煮，療香港腳入臍腹突高。但專利水逐津，久服令人枯燥。
赤豆粉
解油衣沾綴，
赤豆葉
止小便數頻。
花名，因氣腐臭，雖稱卑賤，解酒誠良。共葛酒多不醉。又種
，粒小而圓。味甘皮寒肉平，能行十二經絡。煎湯解酒毒，煩熱兼除；作
粉
敷腫癰，丹毒且壓。益氣力，潤皮肉，濃腸胃，養精神。五臟能和，常食不忌。築枕夜臥，明目疏風。
花采
曝收藏，解酲湯亦用。
白豆色
白，氣味平鹹。因走腎經，故云腎谷。（孫思邈曰∶此腎家谷，腎病宜食。）殺鬼氣益腎，暖腸胃調中。
葉
即蠶豆別號，益中而榮衛兼調。作醬彌佳，發氣須記。
長有尺許，亦堪入醬用之。仍有
筋豆
、
蛾眉豆
、
虎爪豆
、
、
，只可供茶，別無他用。